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崗位使命：
全面負(fù)責(zé)海苔或肉制品生產(chǎn)工廠的運(yùn)營管理，對(duì)工廠的安全、質(zhì)量、成本、交付效率和團(tuán)隊(duì)發(fā)展負(fù)最終責(zé)任。通過精益化生產(chǎn)和卓越的運(yùn)營管理，確保生產(chǎn)活動(dòng)高效、合規(guī)地進(jìn)行，持續(xù)提升產(chǎn)品質(zhì)量與市場競爭力，為實(shí)現(xiàn)公司的戰(zhàn)略目標(biāo)提供堅(jiān)實(shí)的制造保障。
一、核心職責(zé)
1. 生產(chǎn)運(yùn)營與效率管理：
制定并執(zhí)行年度、季度、月度生產(chǎn)計(jì)劃，確保按時(shí)、按量完成海苔或肉制品的生產(chǎn)任務(wù)，滿足市場銷售需求。
全面監(jiān)控生產(chǎn)流程，優(yōu)化生產(chǎn)線布局與工藝參數(shù)，持續(xù)提升設(shè)備利用率（OEE）和人均效率。
推行精益生產(chǎn)、5S管理等現(xiàn)代化管理工具，識(shí)別并消除浪費(fèi)，實(shí)現(xiàn)降本增效。
2. 質(zhì)量與食品安全體系保障：
作為工廠質(zhì)量與食品安全的第一責(zé)任人，建立并維護(hù)完善的質(zhì)量管理體系（如ISO9001, HACCP, FSSC22000等）。
嚴(yán)格執(zhí)行海苔/肉制品的生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，確保產(chǎn)品風(fēng)味、口感、形態(tài)及安全指標(biāo)穩(wěn)定達(dá)標(biāo)。
領(lǐng)導(dǎo)處理重大質(zhì)量異常和客戶投訴，組織根本原因分析并實(shí)施有效的糾正與預(yù)防措施。
3. 成本控制與預(yù)算管理：
負(fù)責(zé)工廠的全面預(yù)算編制與控制，對(duì)生產(chǎn)成本（直接材料、直接人工、制造費(fèi)用）進(jìn)行精細(xì)化管控。
重點(diǎn)管控海苔原材的出品率或肉制品的原料綜合利用率，通過技術(shù)和管理手段降低損耗。
監(jiān)控能耗、維修等各項(xiàng)費(fèi)用支出，確保達(dá)成公司的成本控制目標(biāo)。
4. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)與人員發(fā)展：
負(fù)責(zé)生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)（包括車間主任、班組長、一線操作工等）的建設(shè)、激勵(lì)與管理。
搭建人才梯隊(duì)，培養(yǎng)關(guān)鍵崗位后備力量，組織實(shí)施技能培訓(xùn)與考核，提升團(tuán)隊(duì)整體專業(yè)能力。
塑造積極、安全、高效的工廠文化，提升員工士氣與團(tuán)隊(duì)凝聚力。
5. 安全、環(huán)境與合規(guī)性管理：
建立并落實(shí)全面的安全生產(chǎn)責(zé)任制，確保零重大安全事故。
負(fù)責(zé)工廠的環(huán)境保護(hù)工作，確保廢水、廢氣、廢渣的合規(guī)處理（特別是肉制品加工）。
確保所有生產(chǎn)活動(dòng)符合國家及地方的各項(xiàng)法律、法規(guī)要求。
6. 持續(xù)改進(jìn)與項(xiàng)目管理：
領(lǐng)導(dǎo)或參與新生產(chǎn)線引進(jìn)、技術(shù)改造、產(chǎn)能擴(kuò)張等重大項(xiàng)目的實(shí)施與落地。
推動(dòng)自動(dòng)化、智能化升級(jí)，提升工廠的現(xiàn)代化制造水平。
二、任職資格要求
1. 硬性條件：
學(xué)歷與專業(yè)： 大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、機(jī)械自動(dòng)化、工業(yè)工程、企業(yè)管理等相關(guān)專業(yè)。
工作經(jīng)驗(yàn)：
5年以上食品制造企業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，其中至少3年以上擔(dān)任海苔或肉制品相似品類的生產(chǎn)廠長或同等高級(jí)管理職位。
必須具備獨(dú)立管理至少一個(gè)完整工廠或大型生產(chǎn)車間的成功經(jīng)驗(yàn)。
知識(shí)技能：
精通品類工藝： 深度理解海苔的烘烤、調(diào)味、包裝技術(shù)難點(diǎn)，或精通肉制品的腌制、滾揉、蒸煮、煙熏、殺菌等核心工藝。
精通管理體系： 熟練掌握GMP、SSOP、HACCP等食品安全管理體系，并具備豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
熟悉法規(guī)： 深刻理解食品安全生產(chǎn)法規(guī)，以及環(huán)保、安全、勞動(dòng)等相關(guān)法律法規(guī)。
財(cái)務(wù)知識(shí)： 具備成本核算和財(cái)務(wù)預(yù)算分析能力。
2.核心能力素質(zhì)（領(lǐng)導(dǎo)力模型）：
卓越的運(yùn)營領(lǐng)導(dǎo)力： 能夠設(shè)定清晰的工廠目標(biāo)，并帶領(lǐng)整個(gè)團(tuán)隊(duì)攻堅(jiān)克難，達(dá)成卓越的運(yùn)營績效（安全、質(zhì)量、成本、效率）。
系統(tǒng)性解決問題能力： 在面對(duì)復(fù)雜的生產(chǎn)、質(zhì)量或人員問題時(shí)，能迅速定位根源，制定系統(tǒng)性解決方案并有效執(zhí)行。
強(qiáng)大的溝通與影響力： 具備出色的跨部門溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與研發(fā)、質(zhì)量、采購、供應(yīng)鏈、人力資源等部門高效協(xié)作，爭取資源，推動(dòng)變革。
團(tuán)隊(duì)發(fā)展與教練能力： 善于識(shí)別、培養(yǎng)和激勵(lì)人才，樂于賦能下屬，打造一支有戰(zhàn)斗力和高敬業(yè)度的生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)。
結(jié)果導(dǎo)向與抗壓能力： 目標(biāo)感極強(qiáng)，能夠在壓力下保持冷靜，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)按時(shí)交付成果。
持續(xù)改進(jìn)與創(chuàng)新思維： 永不滿足于現(xiàn)狀，積極尋求并推動(dòng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的各類改進(jìn)與創(chuàng)新機(jī)會(huì)。
三、我們?yōu)槟峁?br>核心管理平臺(tái)： 作為工廠的最高指揮官，享有充分的授權(quán)和資源，全面施展您的管理才能。
戰(zhàn)略影響力： 直接參與公司制造戰(zhàn)略的制定，您的決策對(duì)公司的產(chǎn)品質(zhì)量和盈利能力產(chǎn)生直接影響。
有競爭力的薪酬福利： 具有行業(yè)競爭力的年薪、豐厚的績效獎(jiǎng)金、完善的福利保障。
清晰的職業(yè)路徑： 向生產(chǎn)總監(jiān)或更高管理層級(jí)發(fā)展的職業(yè)晉升通道。