1、負責區(qū)域所轄門店整體運營及帶領(lǐng)轄區(qū)團隊達成各項營運目標;
2、按照公司確立的目標管理要求,負責制定營運管理計劃和方案,并組織實施;
3、 參與制定年度預算;根據(jù)預算跟蹤控制費用走向,分析差異及時糾偏;制定并實施戰(zhàn)略規(guī)劃;
4、根據(jù)市場行情及公司的實際情況,組織制定項目營運計劃,并組織實施;
5、競爭對手分析,財務(wù)、市場及銷售的分析及預測,并提出有效業(yè)務(wù)發(fā)展計劃及推動實施;
6、 管理市場營銷,廣告及公共關(guān)系的活動;預估活動結(jié)果;跟蹤了解需求變化,并提出改善方案;
7、 保證公司標準化體系,執(zhí)行統(tǒng)一制度,發(fā)布和完善公司各類標準作業(yè)手冊,組織監(jiān)督實施;
8、負責餐飲日常經(jīng)營和管理工作,參與設(shè)定、規(guī)范運營模式與經(jīng)營方針;
9、 建立健全營運組織管理系統(tǒng),制定合理的工作流程,建立精簡、高效的運營架構(gòu)體系;
10、 負責商業(yè)管理及門店運營, 策劃擴張及業(yè)務(wù)改善計劃, 監(jiān)管日常操作流程,確保服務(wù)、衛(wèi)生及產(chǎn)品的品質(zhì),提升顧客滿意度;
11、完成轄區(qū)內(nèi)所有門店人才梯隊建設(shè),輔導門店店長成長,發(fā)展合格的人才儲備團隊。
任職資格:
1、教育背景(學歷、專業(yè)):大專以上學歷;
2、管理經(jīng)驗:相關(guān)同等大型連鎖餐飲企業(yè)管理經(jīng)驗,同等崗位2年以上經(jīng)驗,有烘焙及茶飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗優(yōu)先;
3、從業(yè)資格:具備豐富的運營管理與實施經(jīng)驗;具有較強的跨部門協(xié)調(diào)能力和較強的領(lǐng)導力;能組織編制相關(guān)服務(wù)管理制度;
4、知識技能:掌握辦公電腦軟件的操作,office系統(tǒng)熟練使用;
5、專業(yè)能力:熟練連鎖餐飲店面營運操作、精通大型連鎖餐飲企業(yè)管理連鎖店運營工作流程;并能撰寫完善運營流程制度 ;
6、個人素質(zhì):誠實正直,能堅持原則,能承受壓力,有較好的團隊合作精神;有較強的服務(wù)意識精神;計劃與執(zhí)行能力、分析判斷能力、較強的觀察力和應(yīng)變能力