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更新于 3月3日
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急招！涼菜師傅 4500-6000（包吃住+月休）

4000-6000元
  • 北京順義區(qū)
  • 1-3年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

粵菜火鍋店
崗位職責(zé)
  1. 負(fù)責(zé)各類涼菜的日常制作、擺盤，保證出品口味、顏值及衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，符合餐廳出品標(biāo)準(zhǔn)；
  2. 做好食材的清洗、切配、腌制等預(yù)處理工作，合理把控食材用量，減少浪費；
  3. 維護(hù)涼菜間的環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生規(guī)范，做好工具、器皿的清潔與消毒；
  4. 配合后廚團(tuán)隊完成日常出餐工作，根據(jù)客流調(diào)整出品節(jié)奏，保障用餐高峰期供應(yīng)；
  5. 定期整理涼菜食材庫存，及時反饋補貨需求，確保食材新鮮可用。
任職要求
  1. 有1 年及以上餐飲后廚涼菜崗工作經(jīng)驗，熟悉各類涼菜、小食、蘸料的制作方法，手藝扎實；
  2. 了解食品衛(wèi)生安全知識，嚴(yán)格遵守后廚操作規(guī)范，無不良從業(yè)記錄；
  3. 工作認(rèn)真細(xì)致，手腳麻利，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏，接受高峰期加班；
  4. 具備團(tuán)隊協(xié)作意識，服從后廚負(fù)責(zé)人管理，溝通順暢，責(zé)任心強；
  5. 身體健康，持有有效健康證，無傳染性疾病。

工作地點

北京市-順義區(qū)-雙裕街80號

職位發(fā)布者

張樂/人事經(jīng)理

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