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西餐店長(zhǎng)

6000-10000元

職位描述

西餐廳
職位:精致餐飲門店店長(zhǎng) (引領(lǐng)潮流美食的掌舵者)
你是否癡迷于打造令人難忘的精致餐飲體驗(yàn)?對(duì)餐飲美學(xué)、服務(wù)細(xì)節(jié)與前沿趨勢(shì)擁有敏銳洞察?我們正尋找一位活力四射、追求卓越的店長(zhǎng),加入快速成長(zhǎng)的團(tuán)隊(duì),共同定義餐飲新風(fēng)尚!
【崗位職責(zé)】
1.雕琢卓越體驗(yàn)
統(tǒng)籌門店運(yùn)營(yíng),確保前廳后廚高效協(xié)作,食安零妥協(xié)、服務(wù)溫度與環(huán)境格調(diào)。
持續(xù)優(yōu)化SOP,精控人力、物料及庫(kù)存成本,提升效能與盈利能力。
從容處理突發(fā)事件與客訴,保障合規(guī)運(yùn)營(yíng)。
2.驅(qū)動(dòng)創(chuàng)意增長(zhǎng)
策劃并執(zhí)行線上線下整合營(yíng)銷,提升客流、業(yè)績(jī)與品牌聲量。
精通點(diǎn)評(píng)平臺(tái)(如大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán))規(guī)則與玩法,主動(dòng)優(yōu)化線上形象、評(píng)分排名及線上訂單轉(zhuǎn)化。
敏銳回應(yīng)線上評(píng)價(jià),維護(hù)品牌數(shù)字資產(chǎn)與美譽(yù)度。
3.引領(lǐng)目標(biāo)達(dá)成
解碼公司目標(biāo)(營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)),制定行動(dòng)計(jì)劃,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)沖刺。
深度分析運(yùn)營(yíng)及平臺(tái)數(shù)據(jù),驅(qū)動(dòng)策略優(yōu)化與業(yè)績(jī)突破。
強(qiáng)化精細(xì)化成本管控,確保利潤(rùn)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。
4. 賦能高效團(tuán)隊(duì)
負(fù)責(zé)人才招募、培訓(xùn)、考核與激勵(lì),打造專業(yè)、高效、熱忱的團(tuán)隊(duì)。
踐行傳遞公司價(jià)值觀與文化,營(yíng)造積極卓越的工作氛圍。
高效執(zhí)行戰(zhàn)略,維護(hù)重要客戶關(guān)系。
【任職要求】
1.基礎(chǔ)要求
22-40歲,心態(tài)年輕開(kāi)放。
2年以上精品西餐廳/Bistro/高端休閑正餐的全面運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),有成功提升業(yè)績(jī)或優(yōu)化體驗(yàn)的案例者優(yōu)先。
2.核心能力
運(yùn)營(yíng)專家:精通前廳后廚全鏈路,對(duì)服務(wù)品質(zhì)、空間美學(xué)、出品穩(wěn)定有極致追求;具備出色成本精細(xì)化管理能力。
營(yíng)銷達(dá)人:熟悉主流點(diǎn)評(píng)平臺(tái)規(guī)則與營(yíng)銷工具,有成功提升線上評(píng)分排名、引流轉(zhuǎn)化的實(shí)操經(jīng)驗(yàn);對(duì)新興社交媒體及玩法保持敏銳。
數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng):善用銷售數(shù)據(jù)、平臺(tái)分析、顧客反饋驅(qū)動(dòng)運(yùn)營(yíng)優(yōu)化與決策。
管理高手:具備優(yōu)秀領(lǐng)導(dǎo)力、跨部門溝通能力,能激勵(lì)團(tuán)隊(duì),高效優(yōu)雅處理突發(fā)事件。
3. 個(gè)人特質(zhì)
審美在線,對(duì)美好生活有獨(dú)到見(jiàn)解。
擁抱變化,樂(lè)于嘗試新方法、技術(shù)、趨勢(shì)。
抗壓力強(qiáng),快節(jié)奏中保持從容專業(yè)。
服務(wù)意識(shí)深入骨髓,對(duì)顧客體驗(yàn)充滿熱情。
高度責(zé)任感與主人翁精神,主動(dòng)解決問(wèn)題。
【加入收獲】
1.豐厚回報(bào):底薪 + 績(jī)效獎(jiǎng)金 (綜合收7-10K+) + 超額利潤(rùn)分享。
2.全面保障:五險(xiǎn)、帶薪年假、節(jié)日福利、食宿安排。
3. 成長(zhǎng)舞臺(tái):加入快速成長(zhǎng)品牌,清晰晉升路徑:店長(zhǎng) → 區(qū)域督導(dǎo)→ 營(yíng)運(yùn)經(jīng)理。
4. 活力伙伴:與熱愛(ài)美食、創(chuàng)意迸發(fā)、追求卓越的伙伴并肩作戰(zhàn),共創(chuàng)未來(lái)!
我們熱切期待你的加入!一起重新定義值得品味的餐飲時(shí)光,讓每次相遇成為美好記憶。
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工作地點(diǎn)

長(zhǎng)沙開(kāi)福區(qū)湘域·智慧廣場(chǎng)

職位發(fā)布者

王艷/人事經(jīng)理

三日內(nèi)活躍
立即溝通
蒸瀏記
蒸瀏記是瀏陽(yáng)瀏蒸菜標(biāo)準(zhǔn)示范品牌,同時(shí)也是瀏陽(yáng)蒸菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位。蒸瀏記瀏陽(yáng)蒸菜連鎖品牌于2014年年底誕生于美麗的瀏陽(yáng)河畔,致力于打造中式快餐第一品牌,用健康的蒸菜滿足對(duì)生活有追求的精致人士的快餐需求。蒸瀏記將瀏陽(yáng)蒸菜標(biāo)準(zhǔn)化視為企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力所在,利用蒸菜可標(biāo)準(zhǔn)化的天然優(yōu)勢(shì),通過(guò)完善標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品體系、服務(wù)體系及食品安全體系,建設(shè)零廚師、零服務(wù)、零采購(gòu)、零油煙、零明火的“五零”餐廳。從2015年5月開(kāi)啟第一家直營(yíng)店,截止目前有100余家店面,聚集了一大批蒸菜精英,培育了大量生態(tài)農(nóng)業(yè)基地,食材均選自瀏陽(yáng)河上游;實(shí)現(xiàn)了從原產(chǎn)地到餐桌的全鏈條溯源與管控,將優(yōu)質(zhì)食材通過(guò)至純至簡(jiǎn)的“蒸”式工藝烹飪而熟,為廣大消費(fèi)者創(chuàng)造一種真正的營(yíng)養(yǎng)、健康、美味、便捷、實(shí)惠的飲食新生活。
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