1.供應(yīng)鏈開發(fā)與成本管控
開發(fā)低價(jià)優(yōu)質(zhì)源頭供應(yīng)商:拓展超市/便利店等零售渠道的食品、日用品、快消品供應(yīng)鏈資
源,開發(fā)白牌/尾貨/工廠直供等低價(jià)貨源,建立供應(yīng)鏈庫(kù);
設(shè)計(jì)輕量級(jí)供應(yīng)商管理體系(準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)、賬期規(guī)則、履約評(píng)估模板);
搭建成本動(dòng)態(tài)監(jiān)控模型,實(shí)時(shí)預(yù)警原材料價(jià)格波動(dòng);
2. 運(yùn)維管理體系
設(shè)計(jì)便利店、商超線上商城(京東到家、美團(tuán)閃購(gòu)等)的商品上架、促銷及庫(kù)存同步流
程,在試銷周期內(nèi)快速驗(yàn)證品類需求;
搭建后端運(yùn)營(yíng)體系:制定選品SKU管理規(guī)范、價(jià)格浮動(dòng)機(jī)制、缺貨預(yù)警規(guī)則、庫(kù)存管理
規(guī)則及輕量級(jí)數(shù)據(jù)管理體系;
監(jiān)控平臺(tái)銷售數(shù)據(jù),建立核心指標(biāo)看板(毛利率/動(dòng)銷率/退貨率),每日預(yù)警異常
SKU,調(diào)整陳列策略與流量投放。
3. 市場(chǎng)調(diào)研與品類決策
主導(dǎo)品類規(guī)劃:通過(guò)消費(fèi)者行為分析、競(jìng)品調(diào)研、銷售數(shù)據(jù)建模,確定高周轉(zhuǎn)、高毛利
進(jìn)貨品類;
制定季度選品計(jì)劃,明確新品引入與滯銷品清退標(biāo)準(zhǔn);
管控試銷流程,確保新品存活率≥70%。
供應(yīng)鏈資源網(wǎng)絡(luò):擁有超市/便利店渠道成熟供應(yīng)商庫(kù),可提供過(guò)往合作資源清單;掌握工廠直采、批發(fā)市場(chǎng)掃貨、尾貨包銷等非標(biāo)渠道,能提供合作資源證明;商超電商運(yùn)維能力:熟悉O2O平臺(tái)(餓了么商超、淘鮮達(dá))后臺(tái)操作與運(yùn)營(yíng)規(guī)則;可獨(dú)立設(shè)計(jì)庫(kù)存-銷售-補(bǔ)貨協(xié)同流程(如安全庫(kù)存模型、自動(dòng)補(bǔ)貨邏輯)。品類決策工具:熟練運(yùn)用市調(diào)工具(尼爾森、凱度消費(fèi)指數(shù))或自建數(shù)據(jù)模型(GMV/毛利率/周轉(zhuǎn)率分析)通過(guò)較低成本完成市場(chǎng)調(diào)研工作;掌握商品生命周期管理方法。