職責描述:
1、負責餐廳的運營管理工作,確保餐廳正常運作。
2、制定并完成營業(yè)額、費用、毛利率等各項指標。
3、餐廳員工管理與客戶投訴處理。
4、餐廳衛(wèi)生管理與食品安全管理。
5、負責門店訂單,訂貨,嚴格控制門店費用,損耗。保持門店衛(wèi)生干凈整齊。
6、負責突發(fā)事件處理,及時跟公司反饋。
7、根據(jù)就餐客人的意見,改進和提高服務、菜品質量。
崗位要求:
1、3年及以上餐廳管理經(jīng)驗。
2、中專以上學歷,身體健康,形象氣質佳。
3、精通餐廳運營、人員招聘、崗位培訓、菜單設計、成本控制、健康與安全和相關的衛(wèi)生標準。
4、具備酒店內部管理能力,對外銷售市場開拓能力,外圍關系維護能力等相關的綜合能力。
5、良好的組織、協(xié)調、團隊建設、管理能力。
職位福利:績效獎金、全勤獎、包吃、包住、節(jié)日福利