職位描述
烘焙材料預(yù)處理切配工
主要崗位職責(zé)
? 預(yù)處理食材，稱量面粉、糖、奶油等原料（如按配方稱取 5kg 高筋面粉用于面包制作）；
? 協(xié)助烘焙師，分割面團(tuán)、擺放烤盤、搬運(yùn)成品至展示柜；清潔工作，清理烘焙后的烤箱殘?jiān)⒌孛婷娣?，保持操作臺(tái)面整潔。
? 包裝與陳列，將烘焙產(chǎn)品按規(guī)格包裝（如面包單個(gè)裝袋、蛋糕切塊盒裝），擺上貨架并標(biāo)注保質(zhì)期；
? 協(xié)助裱花師，準(zhǔn)備水果切片（如草莓、芒果）、融化巧克力配件，清潔裱花工具；
? 收尾工作，統(tǒng)計(jì)剩余食材（如剩余奶油量），協(xié)助大師傅填寫次日采購(gòu)清單。
任職要求
1. 需培訓(xùn) 1 個(gè)月以上，掌握標(biāo)準(zhǔn)化流程。
2. 具有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3. 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能吃苦耐勞。
? 預(yù)處理食材，稱量面粉、糖、奶油等原料（如按配方稱取 5kg 高筋面粉用于面包制作）；
? 協(xié)助烘焙師，分割面團(tuán)、擺放烤盤、搬運(yùn)成品至展示柜；清潔工作，清理烘焙后的烤箱殘?jiān)⒌孛婷娣?，保持操作臺(tái)面整潔。
? 包裝與陳列，將烘焙產(chǎn)品按規(guī)格包裝（如面包單個(gè)裝袋、蛋糕切塊盒裝），擺上貨架并標(biāo)注保質(zhì)期；
? 協(xié)助裱花師，準(zhǔn)備水果切片（如草莓、芒果）、融化巧克力配件，清潔裱花工具；
? 收尾工作，統(tǒng)計(jì)剩余食材（如剩余奶油量），協(xié)助大師傅填寫次日采購(gòu)清單。
任職要求
1. 需培訓(xùn) 1 個(gè)月以上，掌握標(biāo)準(zhǔn)化流程。
2. 具有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3. 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能吃苦耐勞。
工作地點(diǎn)
歷下區(qū)山東省-濟(jì)南市
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潘琪/人事經(jīng)理
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東營(yíng)澳亞現(xiàn)代牧場(chǎng)有限公司澳亞集團(tuán)有限公司是一家于新加坡注冊(cè)成立的有限責(zé)任公司，在香港聯(lián)交所主板上市。公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)為投資控股以及提供管理和行政服務(wù)，其附屬公司主要在中國(guó)從事原奶生產(chǎn)及銷售、肉牛飼養(yǎng)及銷售、飼料加工及飼料產(chǎn)品銷售和乳制品銷售。在中國(guó)的運(yùn)營(yíng)總部位于山東省東營(yíng)市。澳亞是中國(guó)首家設(shè)計(jì)、建設(shè)及運(yùn)營(yíng)大型標(biāo)準(zhǔn)化萬(wàn)頭牛規(guī)模的奶牛牧場(chǎng)運(yùn)營(yíng)商，目前擁有并經(jīng)營(yíng)著 11座大型奶牛牧場(chǎng)、2座大型肉牛飼養(yǎng)場(chǎng)、1座飼料廠以及 1家乳制品銷售及分銷公司。按2023年原奶產(chǎn)量，澳亞是中國(guó)第三大奶牛牧場(chǎng)運(yùn)營(yíng)商。成母牛的年均產(chǎn)奶量是奶牛牧場(chǎng)產(chǎn)出效率的關(guān)鍵指標(biāo)，自2015年澳亞連續(xù)9年位列中國(guó)第一。2023年澳亞一座牧場(chǎng)單產(chǎn)突破14噸，九座牧場(chǎng)超過(guò)13噸。
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