1、檢查食品質(zhì)量,減少烹調(diào)原料在使用過(guò)程中浪費(fèi)和損壞。
2、完成開餐、備餐的各項(xiàng)工作任務(wù)。
3、嚴(yán)格按照程序操作,保證出品質(zhì)量。
4、按照菜式的投料標(biāo)準(zhǔn)和烹制方法制作菜肴。
5、清理工作臺(tái)面,保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,減少浪費(fèi)。
6、按照操作規(guī)程使用各種設(shè)備,清潔各種用具,并擺放好。
7、合理使用廚房?jī)?nèi)各種設(shè)備,經(jīng)常進(jìn)行消毒,清潔和保養(yǎng)。
8、嚴(yán)格遵守衛(wèi)生制度,保證食品安全。
9、在餐前檢查所有的食品和出品。
職位福利:五險(xiǎn)一金、包吃、包住、績(jī)效獎(jiǎng)金、帶薪年假