1.負(fù)責(zé)后廚食材的精細(xì)化切配、加工及菜品預(yù)制工作,嚴(yán)格遵循出品標(biāo)準(zhǔn);
統(tǒng)籌砧板區(qū)域的食材收撿、存儲(chǔ)與盤點(diǎn),確保食材新鮮度與庫(kù)存合理性;
協(xié)助廚師長(zhǎng)完成菜單菜品的編制優(yōu)化,提升后廚生產(chǎn)效率;
維護(hù)砧板區(qū)域的衛(wèi)生清潔與工具管理,遵守廚房安全操作規(guī)范。
2.有大型餐飲工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,有管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先
3.身體健康、責(zé)任心強(qiáng)
4.社保,包吃包住