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更新于 8月14日
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舉報(bào)

連鎖餐飲人事總監(jiān)

1.8-3萬(wàn)
  • 大連中山區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

人力資源規(guī)劃績(jī)效管理組織發(fā)展餐飲服務(wù)零售/批發(fā)
主要工作職責(zé)
1. 戰(zhàn)略規(guī)劃與執(zhí)行
  • 制定連鎖餐飲業(yè)務(wù)中長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略、年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及預(yù)算方案，分解并落實(shí)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)
  • 定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)及市場(chǎng)趨勢(shì)，調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，確保年度營(yíng)收、利潤(rùn)等目標(biāo)達(dá)成
  • 規(guī)劃門店拓展布局，制定區(qū)域擴(kuò)張策略，主導(dǎo)重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)計(jì)劃
2. 運(yùn)營(yíng)管理體系建設(shè)
  • 建立并持續(xù)優(yōu)化連鎖運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化體系，包括服務(wù)流程、出品規(guī)范、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等，確保各門店運(yùn)營(yíng)一致性
  • 制定并推行門店運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)，通過(guò)定期巡檢、神秘顧客暗訪等方式監(jiān)督執(zhí)行情況
  • 主導(dǎo)老店運(yùn)營(yíng)優(yōu)化，通過(guò)坪效、人效、翻臺(tái)率等數(shù)據(jù)診斷門店問(wèn)題，制定整改方案
3. 團(tuán)隊(duì)管理與發(fā)展
  • 搭建高效的區(qū)域管理團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)區(qū)域經(jīng)理、店長(zhǎng)的招聘、培訓(xùn)、考核與激勵(lì)
  • 建立標(biāo)準(zhǔn)化的人才培養(yǎng)體系，制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力與執(zhí)行力
  • 塑造積極的團(tuán)隊(duì)文化，控制核心管理人員流失率，保持團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定性
任職資格要求
1. 教育背景
  • 大專及以上學(xué)歷，餐飲管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、企業(yè)管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先
2. 工作經(jīng)驗(yàn)
  • 8 年以上連鎖行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少 5 年以上人事總監(jiān)崗位
  • 具有管理 15 家以上直營(yíng) / 加盟連鎖門店的經(jīng)驗(yàn)，有成功的門店拓展案例者優(yōu)先
  • 有新店籌備、開(kāi)業(yè)及成熟門店運(yùn)營(yíng)優(yōu)化的全流程經(jīng)驗(yàn)
3. 專業(yè)知識(shí)與技能
  • 精通連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)管理流程，熟悉餐飲行業(yè)法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)
  • 具備出色的數(shù)據(jù)分析能力，能夠通過(guò)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并制定解決方案
  • 熟悉餐飲管理系統(tǒng)（如 POS 系統(tǒng)、庫(kù)存管理系統(tǒng)等）的應(yīng)用與優(yōu)化
  • 具備優(yōu)秀的成本控制意識(shí)與財(cái)務(wù)分析能力
  • 具備良好的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)讀寫能力者優(yōu)先
4. 個(gè)人素質(zhì)
  • 35-45 歲，身體健康，能適應(yīng)高頻出差
  • 具備出色的領(lǐng)導(dǎo)能力、團(tuán)隊(duì)管理能力與組織協(xié)調(diào)能力
  • 擁有敏銳的市場(chǎng)洞察力與商業(yè)嗅覺(jué)
  • 具備優(yōu)秀的溝通談判能力與跨部門協(xié)作能力
  • 結(jié)果導(dǎo)向，抗壓能力強(qiáng)，能在復(fù)雜環(huán)境中高效解決問(wèn)題

工作地點(diǎn)

大連中山區(qū)時(shí)代廣場(chǎng)A座

職位發(fā)布者

楊女士/經(jīng)理

昨日活躍
立即溝通
遼寧沃銳達(dá)人力資源有限公司
沈陽(yáng)沃銳達(dá)企業(yè)管理有限公司是經(jīng)沈陽(yáng)市人力資源和社會(huì)保障局批準(zhǔn)設(shè)立的專業(yè)人力資源供應(yīng)商，是全國(guó)性的人力資源外包機(jī)構(gòu)。公司服務(wù)項(xiàng)目集人才派遣、人事代理、高級(jí)獵聘、委托招聘、項(xiàng)目外包、薪酬外包、檔案管理、政策咨詢于一體，一家承擔(dān)，全國(guó)全程服務(wù)。公司秉承“和諧、誠(chéng)信、專業(yè)、共贏”的經(jīng)營(yíng)理念，以人力資源外包為核心，全力打造區(qū)域管理最規(guī)范、服務(wù)最優(yōu)質(zhì)、規(guī)模最具影響的專業(yè)人力資源服務(wù)品牌。公司憑借豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)、專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)及優(yōu)秀的客服人員在全國(guó)開(kāi)展業(yè)務(wù)，致力于為客戶提供最及時(shí)、準(zhǔn)確、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，得到了客戶的廣泛贊譽(yù)，受到了業(yè)界的普遍認(rèn)可。健全的組織機(jī)構(gòu)和完善的服務(wù)體制保證了公司的市場(chǎng)運(yùn)作，龐大的人才儲(chǔ)備庫(kù)與良好的招聘渠道保障了客戶單位的用工需求，及時(shí)的信息資源與準(zhǔn)確的政策解讀為我們與客戶的協(xié)作提供支持。公司因業(yè)務(wù)發(fā)展需要，現(xiàn)面向社會(huì)及各高校誠(chéng)招人才。
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