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更新于 2月25日

餐飲部主管

4000-6000元
  • 合肥肥西縣
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食堂
崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)餐廳前廳員工的管理工作,抓好員工的勞動紀(jì)律及思想教育工作,經(jīng)常組織員工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,提升員工食品安全責(zé)任意識。
2.推行企業(yè)文化管理體制,認(rèn)真督促檢查崗位責(zé)任制和各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí),做好考勤、考績工作。
3.負(fù)責(zé)餐廳的原料的嚴(yán)把進(jìn)貨驗(yàn)收,并落實(shí)索證存檔制,建立進(jìn)貨登記制度。
4.精通本職業(yè)務(wù),熟悉廚房的工作,嚴(yán)格檢查督促各員工的操作流程,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,確保飲食質(zhì)量,做到全程質(zhì)量管理,嚴(yán)把各道工序質(zhì)量關(guān)。
5.負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備設(shè)施的管理,指導(dǎo)工作人員正確使用餐廳設(shè)備,提出更新維修計(jì)劃,做好維護(hù)工作,各種機(jī)械設(shè)備、石油液化氣爐等出問題要及時報(bào)修,不得影響餐廳正常工作。
6.組織餐廳人員做好安全保衛(wèi)工作,并搞好飲食衛(wèi)生工作,監(jiān)督全體餐廳員工辦好健康證。
7.以身作則,嚴(yán)以律己,要經(jīng)常征求就餐者意見,綜合分析并積極改進(jìn)工作。
8.認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全,確保餐廳各項(xiàng)工作按規(guī)范操作。
9.主導(dǎo)下班前5分鐘5D工作:整理到位、責(zé)任到位、執(zhí)行到位、培訓(xùn)到位、檢查到位。
10.做好日常工作總結(jié)及計(jì)劃并及時反饋上報(bào)經(jīng)理。
任職要求:
1.大專及以上學(xué)歷。
2.有團(tuán)膳相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),吃苦耐勞。服從管理,按流程工作執(zhí)行。

工作地點(diǎn)

合肥肥西縣安徽省兒童醫(yī)院總院

職位發(fā)布者

詹女士/人力資源部經(jīng)理

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美而特智能后勤服務(wù)有限公司,創(chuàng)建于2013年01月28日,成長于大湖名城創(chuàng)新高地的安徽省省會合肥,注冊資本人民幣11958萬元整,物業(yè)服務(wù)企業(yè)一級資質(zhì),2018年全國物業(yè)服務(wù)企業(yè)綜合實(shí)力測評50強(qiáng)。作為一家擁有國際先進(jìn)服務(wù)理念的專業(yè)化醫(yī)院物業(yè)管理企業(yè),總經(jīng)理常征帶領(lǐng)一支具有豐富后勤服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的管理團(tuán)隊(duì),依托全方位一體化后勤服務(wù)模式,根據(jù)當(dāng)今時代后勤物業(yè)社會化的需要,規(guī)范管理、至誠服務(wù)。精心經(jīng)營,大膽探索,致力創(chuàng)新,塑造品牌,創(chuàng)立了一整套的經(jīng)營模式、管理模式、組織模式、合作模式;建立了一套“三化、四定、五制、六個一”科學(xué)高效的運(yùn)營機(jī)制;培養(yǎng)了一支訓(xùn)練有素、管理經(jīng)驗(yàn)豐富和服務(wù)意識優(yōu)良的管理團(tuán)隊(duì)和員工隊(duì)伍,為業(yè)主提供專業(yè)、優(yōu)質(zhì)、高效的后勤物業(yè)服務(wù)。并順應(yīng)時代發(fā)展,以專業(yè)的智能科技團(tuán)隊(duì)研發(fā)的具有自主專利的智慧后勤管理軟件,并在各服務(wù)項(xiàng)目實(shí)施,實(shí)現(xiàn)了以科技帶動和提升后勤服務(wù)品質(zhì)的新局面。美而特在秉承借鑒先進(jìn)物業(yè)公司管理模式的基礎(chǔ)上,融匯國內(nèi)先進(jìn)的物業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)和技術(shù),經(jīng)過多年來的探索、發(fā)展、完善,建立了制度化、科學(xué)化的管理體系,為業(yè)主提供了全方位的物業(yè)管理服務(wù),并在實(shí)戰(zhàn)中累積了豐富的管理經(jīng)驗(yàn),正努力打造在行業(yè)中具有影響力的優(yōu)秀企業(yè)品牌,以求在新的形式下適應(yīng)新的挑戰(zhàn),在市場經(jīng)濟(jì)的環(huán)境中開拓出更大的生存和發(fā)展空間。經(jīng)過五年多的快速發(fā)展,公司全體管理人員均持證上崗,公司管理層大部分來自國內(nèi)各大知名物業(yè)公司和后勤管理公司,管理團(tuán)隊(duì)均具備多年的物業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn),中層以上管理人員具備中級以上職稱和大專以上學(xué)歷,是一支年富力強(qiáng)的、充滿朝氣、具有專業(yè)化水準(zhǔn)的物業(yè)管理團(tuán)隊(duì)。
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