1.按所定食譜精心加工、制作面點(diǎn)食品;
2.注意個(gè)人衛(wèi)生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清潔;
3.掌握蒸煮時(shí)間和用氣規(guī)律;
4.認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù),不斷提高面點(diǎn)制作的技術(shù)水平;
5.教授及培訓(xùn)新員工;
6.執(zhí)行公司宗旨及理念,保證每日餐臺(tái)糕點(diǎn)的品質(zhì);
7..能夠獨(dú)立制作常見中餐各種面點(diǎn);
8.各種新式面點(diǎn)研發(fā)和試制;
9.保證食品的新鮮度和口感。
10.能熟練制作各種主食,包括米飯、烙餅、包子、花卷、面條、饅頭等;
11.熱愛本職工作,有團(tuán)隊(duì)合作精神,為人踏實(shí),積極肯干。