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崗位職責(zé):
1.負責(zé)所管轄食堂的日常經(jīng)營管理工作，完成公司下達的經(jīng)營管理指標(biāo)及各項工作任務(wù);
2.嚴格遵守《食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)，保障食堂每天按時足量供餐，保證膳食營養(yǎng)健康；
3.貫徹執(zhí)行公司各項規(guī)章制度，保障食堂食品安全、消防安全和操作安全;
4.負責(zé)食堂食品原材料的采購驗收儲存、生產(chǎn)加工、售賣服務(wù)等全過程的組織管理，嚴格管控各個崗位的工作流程達到標(biāo)準(zhǔn)要求；
5.定期組織召開食堂工作會議，開展員工培訓(xùn)工作，落實企業(yè)文化建設(shè)，營造積極向上的工作氛圍;
6.根據(jù)公司下達的經(jīng)營指標(biāo)，做好成本核算，控制成本；
7、處理好與校方及相關(guān)政府監(jiān)管部門的關(guān)系。
崗位要求:
1.中專及以上學(xué)歷，年齡45周歲以下，2年以上學(xué)校餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗;
2.具有較強的組織、管理、協(xié)調(diào)能力;
3.有較強的責(zé)任心，服務(wù)意識及團隊合作精神，善于與人溝通;
4.工作踏實，能承擔(dān)較大的工作壓力。