崗位職責(zé):
1、根據(jù)品牌定位,獨(dú)立研發(fā)季節(jié)菜單;根據(jù)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),獨(dú)立研發(fā)活動(dòng)菜品;準(zhǔn)確設(shè)置產(chǎn)品SOP和成本卡。
2、制定品控標(biāo)準(zhǔn);菜單、新品、新人等培訓(xùn)。
3、合理的訂貨和庫(kù)存周轉(zhuǎn)。
4、廚房團(tuán)隊(duì)管理。
任職資格:
1、35歲以下(特別優(yōu)秀可放寬),社會(huì)餐飲店(西餐)主廚崗位經(jīng)歷不少于3年,或最近一次主廚崗位工作經(jīng)歷時(shí)間不少于1.5年。
2、有一定的融合研發(fā)能力。
3、身體健康,外觀(guān)端正,有較好的溝通表達(dá)能力。
職位福利:餐補(bǔ)、提供住宿、五險(xiǎn)一金