1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)；
2、為員工及領(lǐng)導(dǎo)做菜，保證質(zhì)量，可口美味；
3、負責(zé)廚房設(shè)備的維護和保養(yǎng)及正確規(guī)范操作；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、進入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；
6、了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價。
7、具有良好的衛(wèi)生和營養(yǎng)意識，身體健康,做菜基本功好；
8、有廚師證優(yōu)先