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崗位職責(zé)：

1，對于當(dāng)下餐飲市場有足夠的洞察力，實(shí)時(shí)掌握市場流行趨勢。能夠初步分析消費(fèi)者行為，分析同行競對的產(chǎn)品體系。

2，對公司整體菜單及產(chǎn)品架構(gòu)負(fù)責(zé)，確保各門店根據(jù)配方出品后能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，對每天各門店產(chǎn)生的菜品反饋進(jìn)行歸納總結(jié)和優(yōu)化。

3，每季度對菜單進(jìn)行更新，提前對時(shí)令菜作出安排，持續(xù)進(jìn)行新品的研發(fā)

4，對全產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化負(fù)責(zé)，制定對應(yīng)的SOP，持續(xù)降低門店廚房的操作難度，全面實(shí)現(xiàn)“去廚師化”

5，配合市場部的營銷計(jì)劃，提出適當(dāng)包裝建議。

6，熟悉并監(jiān)控產(chǎn)品的利潤空間，當(dāng)下的折扣力度，協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈和庫存管理，避免斷貨和浪費(fèi)。

7，有基本的廚房能力和廚藝知識(shí)，能夠簡單進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和整理。

8，負(fù)責(zé)管理餐飲品牌下各門店的整體細(xì)節(jié)運(yùn)營，統(tǒng)一調(diào)配各門店資源和工作。

薪資待遇：1.2-1.5w

上班地點(diǎn)