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快驢進貨是美團旗下的餐飲供應鏈平臺，幫助餐飲商戶以更低成本、更高效率來獲取安全可靠的食材供應，讓餐飲采購更簡單。快驢進貨同步發(fā)展“自營+平臺”的業(yè)務模式，在采購環(huán)節(jié)一方面向上游供應商直采大宗商品，另一方面引入各地批發(fā)商，助力平臺伙伴共同發(fā)展；在銷售環(huán)節(jié)既有自建團隊進行市場、客戶拓展，又幫助各地批發(fā)商拓展業(yè)務；同時自建倉儲管理系統(tǒng)、配送網(wǎng)絡與團隊，為客戶提供優(yōu)質履約服務。
截至2022年，快驢進貨布局了全國41個城市，為百萬家商戶提供“全、省、穩(wěn)、好”的餐飲供應鏈服務。我們擁有3000+品牌食材、超5萬SKU商品、超28萬商品資質，并提供源頭嚴審核、食品安全嚴把關、24小時無憂售后的全面保障，實現(xiàn)手機下單、送貨上門的高效采購模式，幫百萬商家節(jié)省了采購時間與成本，助力平臺伙伴共同發(fā)展，在萬億市場共享機遇。
在這里，你將收獲完善的員工發(fā)展機制及學習體系，與各界專家一起深度參與餐飲供應鏈業(yè)務的發(fā)展。歡迎優(yōu)秀的你加入美團快驢進貨，與我們一起成長，一起更好！
崗位職責
1、主要工作：負責鮮肉品類的采購，對市場競爭環(huán)境和市場行情變動要有敏銳洞察力和行動力；熟悉建立供應商體系；
2、供給體系搭建：熟悉本地市場鮮肉工廠和一批商資源，對商品結構和供應商體系，根據(jù)不同業(yè)務場景需求，選擇與之匹配的商品結構組合；
3、資源整合：管理、整合供應商及采購渠道，控制進價并保持零售價的競爭力；
4、價格管理：根據(jù)市場行情，管控進價和售價，并制定肉禽類商品的促銷計劃以及品類的銷售和利潤指標，分析城市端鮮肉毛利，進行反饋并追蹤結果；
5、品類毛利管理：及時收集市場資訊，比值論價，通過供應鏈不斷優(yōu)化達到采購成本的不斷優(yōu)化；
崗位基本需求
1、大專及以上學歷，具備5年以上采購經(jīng)驗，且有操盤過鮮肉業(yè)務3年以上經(jīng)驗；
2、熟悉采購工作流程，對價格談判、訂單管理、賬務處理、供應商開發(fā)等具有豐富的經(jīng)驗；
3、有較強的數(shù)據(jù)分析能力，熟練掌握計算機操作，業(yè)務思路清晰，有計劃性及快速執(zhí)行力；
4、誠信可靠，工作態(tài)度積極，具有良好的人際溝通能力及協(xié)調(diào)能力；
崗位亮點
鮮肉品類專家，供應鏈體系管理 ，跨部門溝通與協(xié)同