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小象超市為美團(tuán)自營零售業(yè)務(wù)，定位為社區(qū)居民的“30分鐘快送超市”，采用“手機App+線下服務(wù)站”的模式，通過在社區(qū)設(shè)立的集存儲、分揀、配送為一體的便民服務(wù)站，為社區(qū)居民提供生鮮食雜日用及配送服務(wù)。目前，小象超市已在北京、上海、深圳、廣州、武漢、蘇州、杭州等多個城市上線。在美團(tuán)“零售+科技”戰(zhàn)略聚焦下，小象超市承載著“深耕即時零售，提升消費體驗”的任務(wù)，是公司在線上零售探索的核心業(yè)態(tài)之一，給一二線城市用戶帶來線上零售即時達(dá)的消費體驗，解決城市家庭追求快速、品質(zhì)服務(wù)的需求。在這里，我們有來自國內(nèi)外知名零售公司的大牛和一群熱愛零售，胸懷使命，心系民生的伙伴，小象超市歡迎你的加入！
崗位職責(zé)
1.加工運營體系搭建與優(yōu)化
1）主導(dǎo)生鮮品類的庫內(nèi)加工全流程設(shè)計（分揀、清洗、切割、包裝、貼標(biāo)等），確保符合平臺品控標(biāo)準(zhǔn)與履約時效要求。
2）建立標(biāo)準(zhǔn)化加工SOP，管理損耗、效率、成本、良品率等核心指標(biāo)，推動持續(xù)改進(jìn)。
3）通過調(diào)整現(xiàn)場布局、動線規(guī)劃及設(shè)備選型，提升人效與坪效。
2.新模式創(chuàng)新與落地
1）探索新品類或新型加工模式，主導(dǎo)試點驗證與規(guī)?；瘡?fù)制。
2）結(jié)合需求，對新模式的加工工藝和加工品質(zhì)持續(xù)優(yōu)化。
3.供應(yīng)鏈協(xié)同與資源整合
1）協(xié)同采購團(tuán)隊制定原料驗收標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化加工原料供給穩(wěn)定性與成本結(jié)構(gòu)。
2）聯(lián)動一線兄弟團(tuán)隊，確保加工-倉儲-配送環(huán)節(jié)無縫銜接，保障商品鮮度。
崗位基本需求
1.本科及以上學(xué)歷，供應(yīng)鏈管理、物流管理、精益、食品工程、農(nóng)業(yè)相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2.8年以上生鮮加工管理經(jīng)驗，其中3年以上頭部生鮮電商/大型商超/中央廚房加工中心負(fù)責(zé)人經(jīng)歷。
3.精通果蔬加工工藝、保鮮技術(shù)及損耗控制方法論，熟悉冷鏈加工環(huán)境管理。
4.具備從0-1規(guī)劃并落地新加工能力的案例，能結(jié)合業(yè)務(wù)場景設(shè)計高品質(zhì)、低損耗的加工解決方案。
5.具備指標(biāo)驅(qū)動的意識，有指標(biāo)設(shè)計和運營的能力。
6.熟練使用WMS/ERP系統(tǒng)，具備數(shù)據(jù)分析能力（SQL/Python加分）。
7.對生鮮品質(zhì)有更高追求，適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。
崗位亮點
小象業(yè)務(wù)有較好的發(fā)展前景，加工團(tuán)隊在在不斷建設(shè)新能力拓展新領(lǐng)域，對員工的發(fā)展非常利好。