一、崗位職責
1. 質(zhì)量監(jiān)督與檢查:
(1)定期前往代加工地點,對原材料、半成品和成品進行質(zhì)量抽檢,確保符合質(zhì)量標準。
(2) 監(jiān)督代加工企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生條件及生產(chǎn)設(shè)備的清潔和維護情況,保證達到安全衛(wèi)生標準。
(3) 檢查代加工人員的操作規(guī)范執(zhí)行情況,及時糾正違規(guī)操作。
2. 食品安全管理:
(1) 嚴格把控代加工產(chǎn)品的食品安全風險,關(guān)注食品添加劑的使用情況。
(2) 對關(guān)鍵項目進行定期檢測或監(jiān)督檢測過程,確保符合食品安全標準。
(3) 參與建立食品安全追溯體系,保障消費者健康安全。
3. 質(zhì)量數(shù)據(jù)分析與反饋:
(1)收集、整理質(zhì)量監(jiān)督數(shù)據(jù),運用統(tǒng)計學方法進行評估,找出潛在問題。
(2)定期匯報質(zhì)量狀況,提出整改建議,跟蹤整改效果。
4. 標準與流程優(yōu)化:
(1) 參與制定、修訂質(zhì)量標準和控制流程,提升管理水平。
(2)協(xié)助對代加工企業(yè)進行質(zhì)量培訓和技術(shù)指導,促進質(zhì)量改進。
二、任職資格
1. 教育背景:食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全等相關(guān)專業(yè)本科及以上學歷。
2. 工作經(jīng)驗:3年以上食品行業(yè)品控工作經(jīng)驗,其中至少1年涉及代加工產(chǎn)品監(jiān)督工作。
3. 專業(yè)知識與技能:熟悉食品安全法律法規(guī)、質(zhì)量管理體系,掌握質(zhì)量檢測方法和數(shù)據(jù)分析能力。
4. 個人素質(zhì):責任心強,具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團隊合作精神,學習能力和適應能力強。
5. 其他要求:能夠適應出差,持有食品檢驗員證等相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先。
備注:
1、該職位主要對代加工地產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全等工作進行監(jiān)督;
2、代加工廠主要在上海、北京、廣州等地;
3、該職位五險一金,完善的培訓體系及晉升通道。