職位描述
燒烤
1.負(fù)責(zé)團餐場景下烤肉菜品的制作，主要是牛肉、羊肉等食材的全流程制作，確保出品符合公司標(biāo)準(zhǔn)和客戶口味需求
2.嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全規(guī)范，保持個人衛(wèi)生及操作區(qū)域的清潔消毒，每日下班前完成區(qū)域衛(wèi)生清理
3.正確操作和維護烤肉設(shè)備，定期檢查設(shè)備運行狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障及時上報并協(xié)助維修，確保設(shè)備安全使用
4.配合廚師長完成菜單的研發(fā)與更新，參與烤肉新品的試做與調(diào)整提升菜品競爭力；協(xié)同其他崗位完成用餐高峰期的供餐工作，確保服務(wù)效率
5.領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作
工作地點
北京海淀區(qū)蘇州橋
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職位發(fā)布者
榮女士/HR
昨日活躍立即溝通
西安白夜行餐飲管理有限公司西安白夜行餐飲管理有限公司于 2016年成立，歷經(jīng)數(shù)年的不懈奮斗與卓越創(chuàng)新，已成長為一家涵蓋團膳服務(wù)、原物料配送、廚房設(shè)計的多元化飲食企業(yè)。公司的經(jīng)營網(wǎng)點廣泛分布于陜西以及江蘇等地區(qū)。為增強公司競爭力，為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的團膳服務(wù)，公司自建 4000平方米的倉儲分揀中心和冷庫，實現(xiàn)蔬菜產(chǎn)地直發(fā)，減少了流轉(zhuǎn)時間，確保了蔬菜的新鮮。在大宗物資領(lǐng)域，公司與國內(nèi)多家知名企業(yè)建立了長期穩(wěn)定的戰(zhàn)略供應(yīng)關(guān)系。憑借穩(wěn)定的供應(yīng)及完善的物流體系，通過大規(guī)模集采與產(chǎn)地直采，有效降低了食材成本，從而使團膳價格在市場中更具優(yōu)勢，以高性價比滿足客戶需求。同時，嚴(yán)格的質(zhì)量檢測流程貫穿于從采購到配送的各個環(huán)節(jié)，有力保障了餐食品質(zhì)。歷經(jīng)數(shù)年發(fā)展，公司現(xiàn)已成為陜西省“五上企業(yè)”，為多地政府機關(guān)及多家世界 500強、中國 500強企業(yè)提供專業(yè)的團膳服務(wù)。
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