職位描述
門店業(yè)務(wù)培訓(xùn)內(nèi)部培訓(xùn)熟悉門店動(dòng)線熟悉連鎖業(yè)務(wù)餐飲服務(wù)
關(guān)鍵職責(zé)
1、(前廳側(cè)重崗)：重點(diǎn)負(fù)責(zé)前廳服務(wù)流程、收銀系統(tǒng)、產(chǎn)品推介、客戶溝通、清潔標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、危機(jī)處理等領(lǐng)域的培訓(xùn)體系搭建、課程開發(fā)與落地實(shí)施。
2、(后場(chǎng)側(cè)重崗)：重點(diǎn)負(fù)責(zé)后廚生產(chǎn)流程、食品安全規(guī)范(HACCP)、出品標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備操作、成本控制、倉(cāng)儲(chǔ)管理、清潔消毒等領(lǐng)域的培訓(xùn)體系搭建、課程開發(fā)與落地實(shí)施。
3、基于公司戰(zhàn)略和門店實(shí)際需求，開發(fā)、優(yōu)化、迭代所負(fù)責(zé)領(lǐng)域（前廳/后場(chǎng)）的標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)材料（如SOP手冊(cè)、課件、視頻、考核工具等），SOP實(shí)操經(jīng)驗(yàn)是重要加分項(xiàng)。
4、設(shè)計(jì)并執(zhí)行新店開業(yè)培訓(xùn)、新員工入職培訓(xùn)、在崗技能提升培訓(xùn)、認(rèn)證考核等項(xiàng)目。
5、高效組織并親自講授線上線下培訓(xùn)課程，確保培訓(xùn)內(nèi)容生動(dòng)、易懂、可操作。
6、深入門店一線，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)帶教、輔導(dǎo)、檢核，確保培訓(xùn)內(nèi)容在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中得到有效應(yīng)用和標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
7、追蹤培訓(xùn)效果，收集反饋，持續(xù)改進(jìn)培訓(xùn)質(zhì)量。
8、與運(yùn)營(yíng)部、品控部、拓展部等部門緊密合作，確保培訓(xùn)內(nèi)容與運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)、食品安全要求、新店發(fā)展需求高度一致。
9、為區(qū)域經(jīng)理、店長(zhǎng)提供培訓(xùn)支持和指導(dǎo)，提升其帶訓(xùn)能力。
1、(前廳側(cè)重崗)：重點(diǎn)負(fù)責(zé)前廳服務(wù)流程、收銀系統(tǒng)、產(chǎn)品推介、客戶溝通、清潔標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、危機(jī)處理等領(lǐng)域的培訓(xùn)體系搭建、課程開發(fā)與落地實(shí)施。
2、(后場(chǎng)側(cè)重崗)：重點(diǎn)負(fù)責(zé)后廚生產(chǎn)流程、食品安全規(guī)范(HACCP)、出品標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備操作、成本控制、倉(cāng)儲(chǔ)管理、清潔消毒等領(lǐng)域的培訓(xùn)體系搭建、課程開發(fā)與落地實(shí)施。
3、基于公司戰(zhàn)略和門店實(shí)際需求，開發(fā)、優(yōu)化、迭代所負(fù)責(zé)領(lǐng)域（前廳/后場(chǎng)）的標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)材料（如SOP手冊(cè)、課件、視頻、考核工具等），SOP實(shí)操經(jīng)驗(yàn)是重要加分項(xiàng)。
4、設(shè)計(jì)并執(zhí)行新店開業(yè)培訓(xùn)、新員工入職培訓(xùn)、在崗技能提升培訓(xùn)、認(rèn)證考核等項(xiàng)目。
5、高效組織并親自講授線上線下培訓(xùn)課程，確保培訓(xùn)內(nèi)容生動(dòng)、易懂、可操作。
6、深入門店一線，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)帶教、輔導(dǎo)、檢核，確保培訓(xùn)內(nèi)容在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中得到有效應(yīng)用和標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
7、追蹤培訓(xùn)效果，收集反饋，持續(xù)改進(jìn)培訓(xùn)質(zhì)量。
8、與運(yùn)營(yíng)部、品控部、拓展部等部門緊密合作，確保培訓(xùn)內(nèi)容與運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)、食品安全要求、新店發(fā)展需求高度一致。
9、為區(qū)域經(jīng)理、店長(zhǎng)提供培訓(xùn)支持和指導(dǎo)，提升其帶訓(xùn)能力。
任職要求：
1、必須擁有2年及以上在連鎖餐飲企業(yè)（特別是小餐小飲業(yè)態(tài)）從事專職培訓(xùn)工作的經(jīng)驗(yàn)。
2、目前仍在職，且正在從事培訓(xùn)相關(guān)工作。 (簡(jiǎn)歷需體現(xiàn)當(dāng)前在職狀態(tài)及具體工作內(nèi)容)
3、深刻理解并熟悉現(xiàn)任職公司的培訓(xùn)體系、模式及其在實(shí)際門店運(yùn)營(yíng)中的具體應(yīng)用和落地情況。
4、前廳方向：需精通前廳運(yùn)營(yíng)各環(huán)節(jié)的培訓(xùn)（服務(wù)、收銀、溝通、清潔等）。
5、后場(chǎng)方向：另一名候選人需精通后場(chǎng)運(yùn)營(yíng)各環(huán)節(jié)的培訓(xùn)（廚房生產(chǎn)、食品安全、出品、設(shè)備、成本等）。
6、加分項(xiàng)： 擁有統(tǒng)籌前后場(chǎng)培訓(xùn)的復(fù)合經(jīng)驗(yàn)；或所在企業(yè)采用前后場(chǎng)緊密結(jié)合的運(yùn)營(yíng)模式；具備SOP（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序）開發(fā)、優(yōu)化或強(qiáng)有力落地執(zhí)行的經(jīng)驗(yàn)。
7、良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神與跨部門溝通能力。能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，能接受一定頻率的門店出差。
8、大專及以上學(xué)歷優(yōu)先（能力突出者可放寬），專業(yè)不限（酒店管理、旅游管理、食品相關(guān)專業(yè)更佳）。
9、年齡30歲左右。 (我們看重的是與職位要求相匹配的成熟度和經(jīng)驗(yàn))
1、必須擁有2年及以上在連鎖餐飲企業(yè)（特別是小餐小飲業(yè)態(tài)）從事專職培訓(xùn)工作的經(jīng)驗(yàn)。
2、目前仍在職，且正在從事培訓(xùn)相關(guān)工作。 (簡(jiǎn)歷需體現(xiàn)當(dāng)前在職狀態(tài)及具體工作內(nèi)容)
3、深刻理解并熟悉現(xiàn)任職公司的培訓(xùn)體系、模式及其在實(shí)際門店運(yùn)營(yíng)中的具體應(yīng)用和落地情況。
4、前廳方向：需精通前廳運(yùn)營(yíng)各環(huán)節(jié)的培訓(xùn)（服務(wù)、收銀、溝通、清潔等）。
5、后場(chǎng)方向：另一名候選人需精通后場(chǎng)運(yùn)營(yíng)各環(huán)節(jié)的培訓(xùn)（廚房生產(chǎn)、食品安全、出品、設(shè)備、成本等）。
6、加分項(xiàng)： 擁有統(tǒng)籌前后場(chǎng)培訓(xùn)的復(fù)合經(jīng)驗(yàn)；或所在企業(yè)采用前后場(chǎng)緊密結(jié)合的運(yùn)營(yíng)模式；具備SOP（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序）開發(fā)、優(yōu)化或強(qiáng)有力落地執(zhí)行的經(jīng)驗(yàn)。
7、良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神與跨部門溝通能力。能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，能接受一定頻率的門店出差。
8、大專及以上學(xué)歷優(yōu)先（能力突出者可放寬），專業(yè)不限（酒店管理、旅游管理、食品相關(guān)專業(yè)更佳）。
9、年齡30歲左右。 (我們看重的是與職位要求相匹配的成熟度和經(jīng)驗(yàn))
【關(guān)于工作地點(diǎn)的注意事項(xiàng)】
工作地點(diǎn)：浙江省嘉善縣姚莊鎮(zhèn)155號(hào)久久丫食品集團(tuán)股份有限公司
①班車通勤方案：
上車點(diǎn)：松江新城地鐵站3號(hào)口
時(shí)間：8:00（早班發(fā)車）/17:50（晚班返程）
車程：約40分鐘，全程免費(fèi)
②住宿方案：
公司提供免費(fèi)2-3人間宿舍（基礎(chǔ)設(shè)施齊全）
可選擇：工作日住宿+周末返滬或長(zhǎng)期住宿
③租房方案：
單間：400-800/月都有，整租1000-1300/月
福利補(bǔ)充：免費(fèi)食堂，一日三餐。
工作地點(diǎn)：浙江省嘉善縣姚莊鎮(zhèn)155號(hào)久久丫食品集團(tuán)股份有限公司
①班車通勤方案：
上車點(diǎn)：松江新城地鐵站3號(hào)口
時(shí)間：8:00（早班發(fā)車）/17:50（晚班返程）
車程：約40分鐘，全程免費(fèi)
②住宿方案：
公司提供免費(fèi)2-3人間宿舍（基礎(chǔ)設(shè)施齊全）
可選擇：工作日住宿+周末返滬或長(zhǎng)期住宿
③租房方案：
單間：400-800/月都有，整租1000-1300/月
福利補(bǔ)充：免費(fèi)食堂，一日三餐。
工作地點(diǎn)
上海松江區(qū)松江新城地鐵站1號(hào)口坐班車來(lái)公司
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職位發(fā)布者
孫先生/招聘主管
立即溝通
久久丫久久丫食品集團(tuán)股份有限公司坐落于嘉興市嘉善縣，“久久丫”創(chuàng)建于2002年，是久久丫食品集團(tuán)股份有限公司旗下的休閑食品品牌，主要產(chǎn)品為鴨類、鴨副產(chǎn)品和素食產(chǎn)品等熟鹵制品。2002年10月，“久久丫”第一家門店在上海市長(zhǎng)寧區(qū)中山西路悄然誕生。。2005年，“久久丫”開始進(jìn)行高速的渠道擴(kuò)張，多家權(quán)威報(bào)紙、雜志多次從不同角度對(duì)“久久丫”報(bào)道、采訪、分析，“久久丫”邁向了成熟。2007年，“久久丫”連鎖企業(yè)被評(píng)選為“2007年度中國(guó)十大***連鎖企業(yè)”，成為中國(guó)連鎖企業(yè)的翹楚。2008年，“久久丫”體系獲得“商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)許可”。并可在商務(wù)部特許經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)進(jìn)行查詢。2009年，“久久丫”成為了“上海市青年見習(xí)基地”，并被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)和上海市烹飪協(xié)會(huì)分別授予“中華名小吃”和“上海名小吃”榮譽(yù)稱號(hào)。經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展，久久丫食品集團(tuán)有限公司擁有上海、浙江、北京、廣州、深圳、成都、天津、滁州七大基地，全國(guó)總計(jì)開店數(shù)超過(guò)3000家，銷售遍布全國(guó)近30個(gè)大中城市，年總銷售額突破30億元。公司愿景：成為老百姓休閑玩樂(lè)和餐桌解決方案的首選熟食品牌公司使命：讓老百姓的熟食需求更加便利、豐富、有品質(zhì)，讓員工實(shí)現(xiàn)物質(zhì)與精神的雙重幸福產(chǎn)品理念：健康好吃，品質(zhì)保障、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠創(chuàng)新理念：一切以消費(fèi)者為中心服務(wù)理念：真誠(chéng)、用心、微笑用人理念：人品與意愿第一，能力第二企業(yè)核心文化：用戶第一、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新、簡(jiǎn)單高效關(guān)于晉升，如果你正好跟我們一樣尋求上進(jìn)，丫幫必定協(xié)你一起到達(dá)職業(yè)生涯頂峰。關(guān)于工作環(huán)境我們只想說(shuō)丫幫就是你的“家”吧。我們熱忱歡迎忠誠(chéng)敬業(yè)、開拓進(jìn)取、學(xué)習(xí)創(chuàng)新的人才加入到丫幫的大家庭！
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