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崗位職責(zé)：
1、制定年度/月度生產(chǎn)計劃，協(xié)調(diào)資源確保產(chǎn)能、交期達標。
2、優(yōu)化工藝流程，提升生產(chǎn)效率，控制生產(chǎn)成本（如能耗、產(chǎn)品得率）。
3、監(jiān)督設(shè)備維護，確保生產(chǎn)線穩(wěn)定運行。
4、落實HACCP、ISO9001等體系，確保產(chǎn)品符合國家食品安全標準（如GB 14881）。
5、主導(dǎo)應(yīng)對食品安全事故，制定應(yīng)急預(yù)案，降低風(fēng)險。
6、組建高效生產(chǎn)團隊，制定考核機制，培養(yǎng)技術(shù)骨干。
7、推動跨部門協(xié)作（與研發(fā)、采購、物流等），優(yōu)化供應(yīng)鏈效率。
8、確保生產(chǎn)符合《食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法規(guī)。
9、推動自動化/智能化升級，探索節(jié)能環(huán)保生產(chǎn)模式。
10、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作。
任職要求：
1、本科及以上，食品科學(xué)、機械工程、工業(yè)工程、管理學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、3年以上食品加工行業(yè)經(jīng)驗，其中2年以上生產(chǎn)管理經(jīng)驗（如調(diào)味品、豆制品加工行、油脂加工業(yè)等細分領(lǐng)域）。
3、持有食品安全管理員證書，熟悉SC認證流程。
4、精通精益生產(chǎn)（Lean）、6σ等工具，有成功降本增效案例（如提升OEE至85%+）。
5、熟悉殺菌、灌裝、發(fā)酵等工藝，能解決產(chǎn)線技術(shù)難題。
6、能應(yīng)對旺季高負荷生產(chǎn)、突發(fā)訂單或客訴壓力。
7、有主導(dǎo)通過飛檢、應(yīng)對產(chǎn)品召回等實戰(zhàn)經(jīng)驗。
8、關(guān)注趨勢如清潔標簽、植物基食品等新型生產(chǎn)需求。