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專業(yè) 食品質量與安全 相關行業(yè)或者崗位工作經(jīng)驗不少于 3年 教育水平 本科 知識 面粉指標分析及研究，產品工藝的研究 技能要求 了解食品制作原理，能進行基礎實驗、 其他 寫作能力強、執(zhí)行能力強，思維要靈活 使用工具設備 計算機

崗位職責：

職責1.計劃管理 1.1負責根據(jù)運營部提報的銷售需求計劃、生產部的生產保供能力、采購的供應能力和周期流轉供應保障計劃（所有原輔料需求計劃、包裝需求計劃、生產需求計劃、配粉打包需求計劃、掛面生產需求計劃），經(jīng)上級領導審核、批準后分發(fā)采購部、生產部執(zhí)行，并對計劃偏差進行跟蹤以保障運營的需求計劃，從計劃工作方面保證銷售計劃的供應，并對相關節(jié)點進行考核。 1.2安排回機計劃（原料、輔料、半成品、不合格品），保障銷售計劃及庫存面粉的周轉效率。 1.3根據(jù)入司小麥的卸貨制度履行到貨小麥的排倉/并倉監(jiān)督落實工作的職責。 1.4根據(jù)計劃需求，及時安排下達SAP訂單，保障生產效率； 職責2.質量管理 2.1負責按照部門管理制度分工和《訂單制定制度》（制粉訂單、配粉打包訂單）及時下達、審核SAP訂單。 2.2協(xié)助進行產品質量跟蹤。 2.3完成所負責產品的配方標準的提報和方案優(yōu)化工作（方案設計工作、品質改良、成本優(yōu)化聯(lián)產平衡工作）。 職責3.其他工作 3.1按照《部門管理制度》完成負責的報表和文件存檔工作；負責完成實驗室及其相關設 設備的管理工作。 3.2 負責完成與其他組的協(xié)同工作。 3.3按照安全、5S和體系工作要求協(xié)助部門安全員和體系人員完成部門安全（詳見附件1-4安全履職清單）、5S工作及體系工作； 3.4按時完成領導交辦的其他工作任務； 3.5完成所負責工作的異常情況的處理，如遇異常超范圍情況（未列入日常工作職責的內容）及時向直管領導請示處理。