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1、營銷策劃制度與策略的建立 （1）在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店市場開發(fā)、客源組織和產(chǎn)品銷售等方面的工作。定期組織市場調(diào)研，收集市場信息，分析市場動向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢。制定市場銷售策略，確定主要目標(biāo)市場、市場結(jié)構(gòu)和銷售方針，并于報(bào)總經(jīng)理審批后組織實(shí)施。 （2）根據(jù)酒店的近遠(yuǎn)期目標(biāo)、財(cái)務(wù)預(yù)算要求，協(xié)調(diào)與相關(guān)部門的關(guān)系，提出銷售計(jì)劃編制的原則、依據(jù)，組織部門人員分析市場環(huán)境，制定和審核酒店客房出租率、平均房租及季節(jié)銷售預(yù)算，提出酒店價(jià)格政策實(shí)施方案，向下級下達(dá)銷售任務(wù)，并組織貫徹實(shí)施。 2、營銷策劃活動管理 （1）掌握國內(nèi)外旅游市場的動態(tài)，定期召開銷售例會，分析銷售動態(tài)、銷售成本、市場競爭發(fā)展?fàn)顩r等，提出改進(jìn)方案和措施，保證銷售計(jì)劃的順利完成。 （2）密切聯(lián)系上級旅游主管部門、各大旅行社、航空公司、當(dāng)?shù)刂髽I(yè)和事業(yè)單位等，掌握客戶意向和需求，與各客戶建立長期穩(wěn)定的良好協(xié)作關(guān)系。 （3）負(fù)責(zé)制定酒店參展國際、國內(nèi)旅游展銷會及重要銷售活動的執(zhí)行方案，廣泛宣傳酒店產(chǎn)品和服務(wù)，分析宣傳效果。 （4）密切關(guān)注酒店價(jià)格政策的實(shí)施情況，控制公司團(tuán)體、散客、OTA及其不同季節(jié)的價(jià)格水平，定期檢查平均房租計(jì)劃實(shí)施結(jié)果，及時改進(jìn)，保證酒店較高的平均房租水平。 （5）定期檢查銷售計(jì)劃實(shí)施結(jié)果，定期提出銷售計(jì)劃調(diào)整方案，報(bào)總經(jīng)理審批后組織實(shí)施。 （6）定期走訪客戶，征求客戶意見，掌握其它酒店的出租率、平均房價(jià)水平，分析競爭態(tài)勢，調(diào)整酒店銷售策略，適應(yīng)市場競爭需要。 （7）參加酒店收款分析會議，掌握客戶拖欠款情況，分析原因，負(fù)責(zé)客戶拖欠款的催收組織工作，減少長期拖欠的現(xiàn)象。 3、部門人員管理：注重銷售人員的培訓(xùn)工作，打造一支不同年齡和不同層次的酒店銷售專業(yè)隊(duì)伍。制定市場銷售部管理制度、工作程序，并監(jiān)督貫徹實(shí)施。嚴(yán)格控制酒店銷售費(fèi)用開支、簽發(fā)開支范圍和標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督銷售費(fèi)用的使用。