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工作內容：
1．餐廳用具和食品的準備清理餐廳用具
2．維持雪場餐飲區(qū)域衛(wèi)生的標準和程序
3．檢查餐飲營業(yè)范圍內的所有設備設施是否正常使用
4．熟練掌握餐廳的菜單、酒水知識
5．熟練掌握服務技巧知識
6．必須熟知會所各項章程并嚴格遵守
7．熟知餐廳及廚房的運營情況
8．按照餐廳安排的工作時間表工作，完成管理者分配的合理工作職責
9．注意聆聽客人的不滿和要求，如實向主管匯報
10．為客人提供符合服務標準的服務
11．按照服務程序為客人提供食品、酒水、飲料
12．穿著統(tǒng)一制服和佩戴名牌，確保本人儀表和制服符合標準
13．保持良好的形象和彬彬有禮的行為
14．參加餐廳安排的各種會議和培訓
15．結束服務后檢查和清理餐臺按照要求擺臺、翻臺。清除臟餐具到洗碗間
16．更換臺布餐巾等棉織品
17．安全使用服務托盤，將餐廳破損減到最少
18．服務準備工作
為客人提供高效、細微的服務