崗位職責:
1.負責處理廚房的運作,精通各菜系的制作。
2.能制作菜品樣式多,美味可口,會做面食。
3.負責制訂廚房的各種工作計劃。
4.對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任。
5.督促廚房對食品原料的管理,合理地控制食品成本。
6.檢查廚房所屬各位員工的操作規(guī)范.
任職要求:
1.3-5年以上相關經驗
2.熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量。
3.擅長東北菜、粵菜。
4.有廚師證,具有高端飯店主廚經驗都優(yōu)先錄取。
5.具有獨立制作菜品能力
6.品行端正,工作能力強。
7.身體狀況符合國家餐飲行業(yè)標準要求,無不良嗜好。
職位福利:五險、彈性工作、節(jié)日福利