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崗位職責
1、負責餐飲組的經(jīng)營目標管理，督促目標達成；貫徹執(zhí)行公司招商方向，推進餐飲項目的招商工作；負責餐飲組月度銷售效益分析報告的編制；
2、貫徹落實商業(yè)部的各項管理制度、規(guī)范及工作流程；負責餐飲組的日常運營管理；審核餐飲組各項業(yè)務費用，控制餐飲組運營成本
3、組織游客餐飲需求調(diào)研，編制調(diào)研報告；落實符合景區(qū)客源需求特點的網(wǎng)紅、特色新品上線；
4、組織游客就餐滿意度調(diào)查，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品，提升服務；推動品牌化商戶落地，增加品牌化商戶數(shù)量；落實餐飲商戶提升方案，扶持商戶提升店鋪形象及產(chǎn)品質(zhì)量；
5、落實新鋪經(jīng)營規(guī)范培訓；實施餐飲店鋪的日常檢查工作，保證店鋪運作符合公司規(guī)定；推動商戶營銷活動，調(diào)動商戶資源；
6、負責餐飲店鋪的安全隱患排查整改及落實；負責餐飲組突發(fā)事件及客訴的處理；
7、規(guī)范部門餐飲主辦及以下員工日常行為管理；規(guī)范餐飲業(yè)態(tài)商戶日常管理及違紀處理。
任職要求
1、本科及以上，工商管理、酒店、旅游管理相關經(jīng)驗優(yōu)先；
2、具有較強的溝通能力和各部門協(xié)作能力；
3、具備數(shù)據(jù)分析能力和CAD的基本操作能力；
4、具有工商管理的相關業(yè)務知識和相關的消防安全要求。