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崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐飲組的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)管理，督促目標(biāo)達(dá)成；貫徹執(zhí)行公司招商方向，推進(jìn)餐飲項(xiàng)目的招商工作；負(fù)責(zé)餐飲組月度銷售效益分析報(bào)告的編制； 2、貫徹落實(shí)商業(yè)部的各項(xiàng)管理制度、規(guī)范及工作流程；負(fù)責(zé)餐飲組的日常運(yùn)營(yíng)管理；審核餐飲組各項(xiàng)業(yè)務(wù)費(fèi)用，控制餐飲組運(yùn)營(yíng)成本 3、組織游客餐飲需求調(diào)研，編制調(diào)研報(bào)告；落實(shí)符合景區(qū)客源需求特點(diǎn)的網(wǎng)紅、特色新品上線； 4、組織游客就餐滿意度調(diào)查，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品，提升服務(wù)；推動(dòng)品牌化商戶落地，增加品牌化商戶數(shù)量；落實(shí)餐飲商戶提升方案，扶持商戶提升店鋪形象及產(chǎn)品質(zhì)量； 5、落實(shí)新鋪經(jīng)營(yíng)規(guī)范培訓(xùn)；實(shí)施餐飲店鋪的日常檢查工作，保證店鋪運(yùn)作符合公司規(guī)定；推動(dòng)商戶營(yíng)銷活動(dòng)，調(diào)動(dòng)商戶資源； 6、負(fù)責(zé)餐飲店鋪的安全隱患排查整改及落實(shí)；負(fù)責(zé)餐飲組突發(fā)事件及客訴的處理； 7、規(guī)范部門餐飲主辦及以下員工日常行為管理；規(guī)范餐飲業(yè)態(tài)商戶日常管理及違紀(jì)處理。 任職要求 1、本科及以上，工商管理、酒店、旅游管理相關(guān)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 2、具有較強(qiáng)的溝通能力和各部門協(xié)作能力； 3、具備數(shù)據(jù)分析能力和CAD的基本操作能力； 4、具有工商管理的相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)和相關(guān)的消防安全要求。