雇員點評標簽
職位描述
中餐
崗位職責：
1. 負責日常餐品的制作，包括熱菜、涼菜等，確保菜品口味穩(wěn)定、擺盤美觀，符合餐廳/企業(yè)的品質(zhì)標準；
2. 嚴格把控食材新鮮度和用量，合理規(guī)劃食材使用，減少浪費；
3. 負責廚房區(qū)域的衛(wèi)生清潔，包括廚具、操作臺、食材存儲區(qū)等，保持環(huán)境整潔有序；
4. 配合采購部門完成食材清點、驗收，及時反饋食材質(zhì)量問題；
5. 根據(jù)季節(jié)或需求，協(xié)助研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜單。
任職要求：
- 年齡20-45歲，身體健康，持有健康證；
- 1年以上廚師工作經(jīng)驗，熟悉家常菜、地方菜或特定菜系制作優(yōu)先；
- 具備良好的刀工、火候掌控能力，能高效完成餐品制作；
- 工作認真負責，有團隊協(xié)作精神，能適應彈性工作時間；
- 無不良嗜好，注重個人衛(wèi)生和廚房安全規(guī)范
1. 負責日常餐品的制作，包括熱菜、涼菜等，確保菜品口味穩(wěn)定、擺盤美觀，符合餐廳/企業(yè)的品質(zhì)標準；
2. 嚴格把控食材新鮮度和用量，合理規(guī)劃食材使用，減少浪費；
3. 負責廚房區(qū)域的衛(wèi)生清潔，包括廚具、操作臺、食材存儲區(qū)等，保持環(huán)境整潔有序；
4. 配合采購部門完成食材清點、驗收，及時反饋食材質(zhì)量問題；
5. 根據(jù)季節(jié)或需求，協(xié)助研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜單。
任職要求：
- 年齡20-45歲，身體健康，持有健康證；
- 1年以上廚師工作經(jīng)驗，熟悉家常菜、地方菜或特定菜系制作優(yōu)先；
- 具備良好的刀工、火候掌控能力，能高效完成餐品制作；
- 工作認真負責，有團隊協(xié)作精神，能適應彈性工作時間；
- 無不良嗜好，注重個人衛(wèi)生和廚房安全規(guī)范
工作地點
北京海淀區(qū)三寶大廈
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職位發(fā)布者
劉佳慧/總部招聘經(jīng)理
剛剛活躍立即溝通
千喜鶴千喜鶴公司成立于1993年，是團餐服務(wù)、供應鏈管理、商業(yè)連鎖、管理咨詢、餐飲創(chuàng)業(yè)平臺、信息技術(shù)、金融、地產(chǎn)開發(fā)、糧油貿(mào)易、肉制品加工為一體的大型股份制企業(yè)?？偛吭O(shè)在北京，2019年，千喜鶴集團餐飲產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入376億元，其中團餐收入161億元。資產(chǎn)規(guī)模185億元，解決12萬人就業(yè)。在全國31個省、市、自治區(qū)設(shè)立了200余個管理區(qū)，保障了2700余家餐廳、600多萬人一日三餐的飲食服務(wù)工作。千喜鶴是中國團餐業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)、中國教育后勤協(xié)會中小學后勤分會校園餐飲推薦服務(wù)機構(gòu)，系中國烹飪協(xié)會副會長單位和中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會副會長單位，承擔了眾多軍事院校、武警院校、地方院校、大型企業(yè)、政府機關(guān)和醫(yī)院等各類保障單位數(shù)百萬人一日三餐的餐飲服務(wù)工作。目前，國內(nèi)團餐公司區(qū)域小品牌較多，完成全國布局的只有千喜鶴一家。公司先后通過ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、OHSAS18001職業(yè)健康與安全管理體系、ISO22000食品安全管理體系和HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點體系認證等,已連續(xù)多年被中國烹飪協(xié)會評為中國餐飲百強企業(yè)、中國餐飲業(yè)十大品牌企業(yè)、中國十大團餐品牌企業(yè)等榮譽稱號。
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