崗位職責:
1、檢查木區(qū)服務員的儀容儀表及出勤情況，了解當餐預訂情況及特殊要求。
2、帶領本區(qū)員工做好開餐前的客項準各工作，檢查各包房的衛(wèi)生及餐前準備質量。
3負責本區(qū)客人用餐情況，及時解洪出現(xiàn)的問題和客訴，并及時將問題反饋給經(jīng)理，如退重大問越，必領等經(jīng)理來處理，不得擅作主張。
4、督導好大客人打包及送冬服冬，做好節(jié)能減耗管控工作，杜防浪費。
5、協(xié)助經(jīng)理做好新員工培訓發(fā)幫帶，對新員工實施培訓。