職位描述
配方研發(fā)技術(shù)研發(fā)休閑食品披薩
【工作內(nèi)容】
1、披薩與烘焙新品研發(fā)：洞悉市場(chǎng)與消費(fèi)者需求，主導(dǎo)新品從構(gòu)思到上市全流程，開(kāi)展感官與理化檢測(cè)，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品；
2、配方優(yōu)化：定期評(píng)估現(xiàn)有產(chǎn)品，基于成本和品質(zhì)需求優(yōu)化配方，協(xié)同采購(gòu)篩選原料，降低成本；
3、工藝創(chuàng)新：引入先進(jìn)加工技術(shù)，攻克生產(chǎn)技術(shù)難題，提升生產(chǎn)效率與產(chǎn)品穩(wěn)定性；
4、法規(guī)合規(guī)：關(guān)注食品法規(guī)更新，確保產(chǎn)品全流程合規(guī)，準(zhǔn)備相關(guān)文件；
5、跨部門(mén)協(xié)作：生產(chǎn)落地研發(fā)產(chǎn)品應(yīng)用跟蹤與多部門(mén)密切溝通，收集競(jìng)品信息，為產(chǎn)品戰(zhàn)略提供技術(shù)支持，協(xié)助區(qū)域銷(xiāo)售經(jīng)理客情維護(hù)、業(yè)務(wù)洽談、產(chǎn)品推廣及培訓(xùn)。
5、跨部門(mén)協(xié)作：生產(chǎn)落地研發(fā)產(chǎn)品應(yīng)用跟蹤與多部門(mén)密切溝通，收集競(jìng)品信息，為產(chǎn)品戰(zhàn)略提供技術(shù)支持，協(xié)助區(qū)域銷(xiāo)售經(jīng)理客情維護(hù)、業(yè)務(wù)洽談、產(chǎn)品推廣及培訓(xùn)。
【崗位要求】
1、教育背景：食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)及以上學(xué)歷；
2、有相關(guān)2-5年食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，或應(yīng)屆畢業(yè)生成績(jī)優(yōu)異者；
3、熟悉食品研發(fā)流程與實(shí)驗(yàn)操作，掌握各類(lèi)分析檢測(cè)儀器使用。具備食品化學(xué)等專(zhuān)業(yè)知識(shí)，了解法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，能進(jìn)行配方與工藝優(yōu)化；
4、擁有創(chuàng)新思維與問(wèn)題解決能力，溝通協(xié)作良好，責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)；
5、能適應(yīng)加班出差，抗壓能力強(qiáng)，熱愛(ài)食品研發(fā)工作，熟練使用辦公軟件撰寫(xiě)專(zhuān)業(yè)文檔 。
4、擁有創(chuàng)新思維與問(wèn)題解決能力，溝通協(xié)作良好，責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)；
5、能適應(yīng)加班出差，抗壓能力強(qiáng)，熱愛(ài)食品研發(fā)工作，熟練使用辦公軟件撰寫(xiě)專(zhuān)業(yè)文檔 。
工作地點(diǎn)
福建省福州市福清市石竹街道福政路38號(hào)
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職位發(fā)布者
謝女士/行政人資經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
福清睿輝食品有限公司福清睿輝食品有限公司位于福建福清融僑開(kāi)發(fā)區(qū)，比鄰福耀玻璃、冠捷電子，是一家專(zhuān)注于烘焙、速凍食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售的專(zhuān)業(yè)公司，睿輝食品以逾二十載行業(yè)積淀，始終專(zhuān)注于優(yōu)質(zhì)食品的不懈探索。睿輝食品專(zhuān)注為提供優(yōu)質(zhì)食品，不斷創(chuàng)新與研發(fā)，貫徹食品生產(chǎn)每一環(huán)節(jié)的高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，成就睿輝產(chǎn)品的一流品質(zhì)。高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求是睿輝食品的不斷追求，也是品牌能夠不斷推出高品質(zhì)口碑產(chǎn)品的關(guān)鍵所在。目前，睿輝食品已通過(guò)ISO 22000食品安全管理體系認(rèn)證，產(chǎn)品遍布全國(guó)各大小餐飲渠道及各商超賣(mài)場(chǎng)，其中包括麥德龍、超級(jí)物種等系統(tǒng)。睿輝食品先后推出“閃味”和“派刻”兩大品牌，專(zhuān)注于預(yù)烤食品細(xì)分市場(chǎng)，經(jīng)過(guò)2年發(fā)展已逐步成為國(guó)內(nèi)該領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)品牌。 2018年，與新加坡佳福集團(tuán)合作“加迪尼”烘焙產(chǎn)品，同年成立福清愛(ài)迪尼食品有限公司。2019年，閃味品牌聯(lián)合美國(guó)優(yōu)鮮沛蔓越莓品牌共同推出首個(gè)蔓越莓系列披薩產(chǎn)品。愛(ài)迪尼食品專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)面包、糕點(diǎn)產(chǎn)品，“加迪尼”品牌始于新加坡，專(zhuān)注烘焙40多年，被稱(chēng)為“東南亞面包大王”。睿輝食品和愛(ài)迪尼食品，因業(yè)務(wù)發(fā)展，現(xiàn)誠(chéng)聘英才。公司提供優(yōu)良的工作環(huán)境與優(yōu)厚的生活福利，歡迎行業(yè)精英加盟。
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