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一、全面生產(chǎn)管理：

1、負責制定并執(zhí)行大米加工廠的年度、月度生產(chǎn)計劃，確保按時按量完成生產(chǎn)任務。

2、全面主持米廠的日常運營管理工作，包括原糧接收、清理、礱谷、碾米、拋光、色選、包裝等全流程。

3、優(yōu)化生產(chǎn)工藝，持續(xù)提升生產(chǎn)效率、出米率并降低碎米率，嚴格控制生產(chǎn)成本。

二、質(zhì)量管理與控制：

1、建立并完善工廠的質(zhì)量管理體系，嚴格執(zhí)行國家食品安全標準及公司質(zhì)量規(guī)范。

2、對原糧、在制品、成品進行嚴格的質(zhì)量監(jiān)控，確保出廠產(chǎn)品100%合格。

3、處理各類質(zhì)量異常和客戶投訴，主導質(zhì)量問題的分析與改進。

三、團隊建設與人員管理：

1、負責生產(chǎn)團隊的組建、培訓、激勵和考核，打造一支高效、專業(yè)、有戰(zhàn)斗力的員工隊伍。

2、明確各崗位職責，優(yōu)化人員配置，提升團隊凝聚力和執(zhí)行力。

四、設備與安全管理：

1、督導設備的日常維護與保養(yǎng)，確保設備處于良好狀態(tài)，降低故障率。

2、全面負責工廠的安全生產(chǎn)，落實安全生產(chǎn)責任制，杜絕安全事故的發(fā)生。

3、負責廠區(qū)6S管理，維護整潔、有序的生產(chǎn)環(huán)境。

五、成本與供應鏈管理：

1、負責生產(chǎn)成本（原料、能耗、人工、損耗等）的預算與控制，達成公司的成本控制目標。

2、協(xié)助進行原糧的采購評估與庫存管理，確保生產(chǎn)原料的穩(wěn)定供應與合理庫存。