1.. 菌種研究與配方創(chuàng)新
- 主導(dǎo)高活性、高穩(wěn)定性益生菌菌株的開發(fā),優(yōu)化復(fù)合菌配方(如乳酸菌+雙歧桿菌+后生元的協(xié)同效應(yīng)研究)。
- 設(shè)計(jì)差異化產(chǎn)品配方(如特定人群定制:嬰幼兒、女性健康、腸道調(diào)節(jié)等),結(jié)合益生元、膳食纖維等功能性成分提升產(chǎn)品功效。
- 探索新型劑型技術(shù)(如腸溶包衣、微囊化、速溶顆粒等),提高菌株在加工、儲(chǔ)存及消化過(guò)程中的存活率。
2. 生產(chǎn)工藝與產(chǎn)業(yè)化
- 領(lǐng)導(dǎo)益生菌生產(chǎn)工藝優(yōu)化(發(fā)酵、凍干、微膠囊包埋等),解決產(chǎn)業(yè)化過(guò)程中的關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題(如菌體沉降、熱敏感性問(wèn)題)。
- 主導(dǎo)中試放大及生產(chǎn)轉(zhuǎn)化,確保研發(fā)成果可規(guī)?;a(chǎn),并符合成本控制要求。
3. 質(zhì)量管理與合規(guī)性
- 建立并完善益生菌產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系,確保符合GMP等法規(guī)要求。
- 審核原料、半成品及成品的檢測(cè)方法,確?;罹鷶?shù)、穩(wěn)定性、安全性等關(guān)鍵指標(biāo)達(dá)標(biāo)。
- 主導(dǎo)產(chǎn)品申報(bào)工作,負(fù)責(zé)臨床試驗(yàn)設(shè)計(jì)(如菌株功能驗(yàn)證)、專利撰寫及學(xué)術(shù)論文發(fā)表。
4. 跨部門協(xié)作與市場(chǎng)支持
- 協(xié)同進(jìn)行競(jìng)品分析,提供科學(xué)依據(jù)支持產(chǎn)品宣稱(如“調(diào)節(jié)腸道菌群”“增強(qiáng)免疫力”)。
- 與相關(guān)部門協(xié)作,優(yōu)化生產(chǎn)工藝,降低生產(chǎn)成本,提高產(chǎn)品良率。
- 支持銷售團(tuán)隊(duì),提供技術(shù)培訓(xùn),解答客戶(如B端合作伙伴)的專業(yè)問(wèn)題。
6. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)與項(xiàng)目管理
- 組建并管理研發(fā)團(tuán)隊(duì),制定研發(fā)計(jì)劃,分配任務(wù),確保項(xiàng)目按時(shí)交付。
- 負(fù)責(zé)研發(fā)預(yù)算管理,合理分配資源,控制研發(fā)成本。
- 推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研合作,與高校、研究所聯(lián)合開展益生菌相關(guān)課題研究。