職位描述
串串點菜技術(shù)研發(fā)菜品創(chuàng)新、菜品工藝、飲品開發(fā)
一、崗位職責(zé):
1. 市場調(diào)研與分析
深入研究市場趨勢，分析消費者偏好和競爭對手的產(chǎn)品特點。
2. 新品研發(fā)與創(chuàng)新
根據(jù)市場需求和公司戰(zhàn)略，設(shè)計并開發(fā)新的菜品或食品或飲品系列。
優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品的配方、制作工藝和呈現(xiàn)方式，提升產(chǎn)品品質(zhì)。
3. 成本控制與品質(zhì)管理
制定合理的原材料采購計劃，控制生產(chǎn)成本。
確保新產(chǎn)品的成本效益分析，保證價格競爭力。
建立并執(zhí)行產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制。
4. 團(tuán)隊協(xié)作與溝通
與營運部緊密合作，指導(dǎo)新產(chǎn)品的試制和測試。
與營銷部門協(xié)作，制定新產(chǎn)品的推廣策略和宣傳材料。
定期向管理層匯報研發(fā)進(jìn)展，接受反饋并進(jìn)行調(diào)整。
5. 食品安全與法規(guī)遵守
熟悉并遵守國家關(guān)于食品安全的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。
確保所有研發(fā)活動符合食品安全要求，保障消費者權(quán)益。
6. 培訓(xùn)與知識分享
對內(nèi)部員工進(jìn)行新產(chǎn)品知識和技能的培訓(xùn)。
分享行業(yè)動態(tài)和研發(fā)經(jīng)驗，促進(jìn)團(tuán)隊整體能力的提升。
7.產(chǎn)品優(yōu)化
對核心產(chǎn)品持續(xù)優(yōu)化，品質(zhì)優(yōu)化、出品優(yōu)化、成本優(yōu)化工藝優(yōu)化，出品設(shè)計、保 持產(chǎn)品的市場競爭力。
8.標(biāo)準(zhǔn)化輸出
輸出 SOP。
二、崗位要求:
輸出 SOP。
二、崗位要求:
1.5年以上餐飲行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗，火鍋行業(yè)必備。
2.熟悉中餐烹飪工藝及融合菜創(chuàng)新，有廚政管理經(jīng)驗優(yōu)先。
3.熟練使用Excel、Word、PPT等工具，完成數(shù)據(jù)分訴報告撰寫及方案演示。
三、福利待遇：
固定休假、節(jié)假日福利、生日福利、家屬生日福利、定期團(tuán)建、員工國內(nèi)外旅游、表彰獎勵、五險一金、免費體檢、內(nèi)部培訓(xùn)、晉升機(jī)會、深耕發(fā)展機(jī)會、滿1公司財年享受帶薪年假、滿1公司財年且符合條件，享受年終獎獎勵。
2.熟悉中餐烹飪工藝及融合菜創(chuàng)新，有廚政管理經(jīng)驗優(yōu)先。
3.熟練使用Excel、Word、PPT等工具，完成數(shù)據(jù)分訴報告撰寫及方案演示。
三、福利待遇：
固定休假、節(jié)假日福利、生日福利、家屬生日福利、定期團(tuán)建、員工國內(nèi)外旅游、表彰獎勵、五險一金、免費體檢、內(nèi)部培訓(xùn)、晉升機(jī)會、深耕發(fā)展機(jī)會、滿1公司財年享受帶薪年假、滿1公司財年且符合條件，享受年終獎獎勵。
工作地點
青羊區(qū)成都市北東街正成財富領(lǐng)地3棟14樓8號
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職位發(fā)布者
楊瑩/HR
昨日活躍立即溝通
成都袁記串串香餐飲管理有限責(zé)任公司走出國門的串串香領(lǐng)導(dǎo)品牌---袁記串串香成都市袁緣實業(yè)有限公司旗下[袁記串串香]餐飲品牌勵精圖治三十載。我們精專于串串香行業(yè)，我們是串串香行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)及品牌，一直以來我們被追隨模仿，我們熱衷于研究開發(fā)最美味的串串香，關(guān)注于串串香行業(yè)的規(guī)范系統(tǒng)管理，實踐著找出大眾生活文化中的精髓，同時我們腳踏實地追求著與所有伙伴的財富豐收。袁記串串香面對激烈的市場競爭，開拓進(jìn)取，苦練內(nèi)功，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，原料基地化，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，服務(wù)規(guī)范化，培訓(xùn)系統(tǒng)化；建立了一套專業(yè)、正規(guī)的管理體系，打造了一支團(tuán)結(jié)，高效，積極，專注的專業(yè)管理團(tuán)隊，從營銷，采購，培訓(xùn)，物流，生產(chǎn)，發(fā)展等進(jìn)行全方位的配套服務(wù)，充分為加盟商的經(jīng)濟(jì)利益最大化服務(wù)。自袁記串串香成立至今，目前已有八百余家大型連鎖店，遍布全國各地，成為串串香行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。袁記串串香在多年從事餐飲調(diào)味品的生產(chǎn)，研究，開發(fā)的基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷的摸索，形成了具有規(guī)模經(jīng)營，全國連鎖的火鍋一絕。如今的“袁記串串香”已是香飄萬里，享譽全球。袁記串串香始終堅持對企業(yè)員工的人生規(guī)劃教育，努力讓每一個企業(yè)員工成才，成功！袁記串串香始終熱衷為老百姓帶來最自然，最快樂，最休閑，最溫情的消費體驗！袁記串串香始終追求與與所有合作伙伴的協(xié)作，共同追求財富與榮耀！
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