崗位需求:
1.根據(jù)公司產(chǎn)品市場規(guī)劃,能夠獨立進行新品立項研發(fā),負責(zé)項目的完整運行和實施,包括配
方及工藝設(shè)計、小試、中試、試產(chǎn)跟進等相關(guān)工作。
2.針對(牛羊肉及其制品)深加工項目需求,進行開發(fā)。
3.負責(zé)按規(guī)定要求編制配方并制定標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程。
4.確保產(chǎn)品合規(guī)性,對新品版面及標(biāo)簽信息進行審核 。
5.對產(chǎn)品進行成本核算,配合PM結(jié)合產(chǎn)品定位進行成本控制。
6.自主進行產(chǎn)品線中可持續(xù)產(chǎn)品的開發(fā),提高原料利用率及產(chǎn)線稼動率。
任職資格:
1.本科及以上學(xué)歷,食品工程/食品添加劑/營養(yǎng)學(xué)等相關(guān)專業(yè);3年及以上預(yù)包裝食品研發(fā)工作經(jīng)驗。
2.具有豐富研發(fā)(速凍調(diào)理食品、肉制品、調(diào)味品或餐飲方向)經(jīng)驗。
3.了解預(yù)包裝食品相應(yīng)法規(guī),在新品開發(fā)和產(chǎn)品維護過程中,給出合理建議。
4.具備較強的產(chǎn)品信息分析判斷能力和產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新技能。
5.熟悉食品市場,能針對市場語言轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品語言;積極發(fā)現(xiàn)新原料、工藝、設(shè)備;從專業(yè)角度進行創(chuàng)新提案。
6.工作認(rèn)真負責(zé),有良好的溝通能力和團隊合作精神。