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工作內(nèi)容
1、負(fù)責(zé)制作和烹飪各類涼菜，確保菜品的口感和質(zhì)量；
2、按主管分配的任務(wù)，每日做好涼菜食品的原料加工、烹調(diào)制作、加工處理和裝盤美化工作；
3、管理用好本崗位廚具、用具和設(shè)備，下班前認(rèn)真檢查，并關(guān)好煤氣、水電開關(guān)；
4、負(fù)責(zé)涼菜原料的領(lǐng)取、入廚驗(yàn)收工作，保證廚房原料供應(yīng)充足；
5、發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量不符合要求，須及時(shí)上報(bào)并處理；
任職要求
1、具備良好的廚藝技能，對(duì)食材和調(diào)料有深入了解；
2、能夠獨(dú)立完成菜品的制作和烹飪工作；
3、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與其他廚師協(xié)作完成工作任務(wù)。