崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營、客戶維護(hù)及大客戶針對(duì)性服務(wù)；
2、負(fù)責(zé)完成公司制定的營業(yè)額目標(biāo)，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量，督導(dǎo)前廳團(tuán)隊(duì)認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；
3、負(fù)責(zé)保持門店客區(qū)環(huán)境整潔舒適，合理安排宣傳物料擺放及更新；
4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、客人用餐情況進(jìn)行了了解，及時(shí)處理客訴及解決餐廳突發(fā)狀況；
5、保證客人用餐滿意度達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)收集線上線下客人反饋，主動(dòng)與出品部門溝通并及時(shí)上報(bào)公司，保持靈敏的市場(chǎng)嗅覺；
6、負(fù)責(zé)維持穩(wěn)定的團(tuán)隊(duì)架構(gòu)，營造良好的團(tuán)隊(duì)氛圍，組織前廳培訓(xùn)，注重人才培養(yǎng)；
7、協(xié)調(diào)前廳與出品部門的溝通配合，負(fù)責(zé)接洽商場(chǎng)各部門的日常事務(wù)。