1.配合行政總廚統(tǒng)籌前廳運營(排班、服務(wù)流程、衛(wèi)生管理)，協(xié)調(diào)后廚提升出餐效率。
2.處理客戶投訴，優(yōu)化服務(wù)體驗，提升顧客滿意度。
3.協(xié)助行政總廚帶領(lǐng)團隊完成餐飲包房和餐廳的餐飲服務(wù)接待工作。
4.管控物料損耗，檢查設(shè)備狀態(tài)，分析客流量，協(xié)助制定營收策略。