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更新于 12月24日
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食品生產(chǎn)經(jīng)理

1-1.6萬
  • 鄭州二七區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食品/飲料
  1. 生產(chǎn)規(guī)劃與執(zhí)行
    • 依據(jù)銷售訂單、市場預(yù)測及庫存狀況，精準(zhǔn)制定雞肉速凍調(diào)理品生產(chǎn)計劃，明確各階段生產(chǎn)任務(wù)，確保產(chǎn)品及時供應(yīng)，滿足市場需求。同時，合理安排生產(chǎn)資源，包括人力、設(shè)備與原材料，保障生產(chǎn)流程順暢。
    • 密切監(jiān)控生產(chǎn)進度，及時處理生產(chǎn)過程中的突發(fā)問題，如設(shè)備故障、原料短缺等，確保生產(chǎn)按計劃完成，產(chǎn)品按時交付。定期對生產(chǎn)計劃的執(zhí)行情況進行總結(jié)與分析，持續(xù)優(yōu)化計劃制定流程。
  2. 質(zhì)量管理
    • 嚴(yán)格遵循食品安全法規(guī)與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如 HACCP、ISO22000 等，建立健全質(zhì)量管理體系，并確保其有效運行。加強對原材料、生產(chǎn)過程及成品的質(zhì)量把控，從源頭保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。
    • 定期組織質(zhì)量檢查與評估，對不合格產(chǎn)品進行原因分析，制定并落實糾正預(yù)防措施，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性。同時，積極收集客戶反饋，針對質(zhì)量問題及時改進，增強客戶滿意度。
  3. 團隊管理
    • 負(fù)責(zé)生產(chǎn)團隊的組建與培訓(xùn)，根據(jù)生產(chǎn)需求合理配置人員，明確各崗位的職責(zé)與權(quán)限。組織開展各類培訓(xùn)活動，提升員工的專業(yè)技能與安全意識。
    • 建立科學(xué)合理的績效考核機制，激勵員工積極工作，提高工作效率與質(zhì)量。關(guān)注員工的職業(yè)發(fā)展，營造良好的工作氛圍，增強團隊凝聚力與員工歸屬感。
  4. 成本控制
    • 嚴(yán)格把控生產(chǎn)成本，從原材料采購、能耗管理、人員配置等方面制定成本控制措施，并監(jiān)督執(zhí)行。優(yōu)化生產(chǎn)工藝，提高生產(chǎn)效率，降低廢品率與返工率，減少生產(chǎn)成本。
    • 定期進行成本核算與分析，找出成本控制的關(guān)鍵點與薄弱環(huán)節(jié)，及時調(diào)整策略，確保生產(chǎn)成本處于合理水平，提升產(chǎn)品的市場競爭力。
  5. 安全與衛(wèi)生管理
    • 落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，制定并執(zhí)行安全操作規(guī)程，定期組織安全培訓(xùn)與應(yīng)急演練，確保員工的人身安全與生產(chǎn)安全。
    • 加強生產(chǎn)車間的衛(wèi)生管理，嚴(yán)格執(zhí)行 5S 管理制度，保持生產(chǎn)環(huán)境的整潔有序，為產(chǎn)品質(zhì)量提供有力保障。

工作地點

鄭州二七區(qū)10號線;1號線

職位發(fā)布者

李女士/行政辦公室

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公司Logo河南康康食品有限公司
河南康康食品有限公司是一家食品加工制造、食品分銷、中央廚房服務(wù)為一體，具有完整食品產(chǎn)業(yè)鏈的綜合食品企業(yè)。公司坐落于與鄭州隔河相望、具有“鄭州后花園”之稱的焦作市武陟縣，公司占地面積共300畝，員工500人。2015年創(chuàng)立河南康康食品有限公司，三年時間在小肉棗休閑肉制品品類做到全國TOP3；2017年與三全食品合作，現(xiàn)成為三全集團最大的肉制品OEM商，唐人神集團唯一的休閑肉灌制品OEM商；2019年攜手飯爺生活品牌創(chuàng)造了年復(fù)合增長3000%，京東618速凍方便菜第一名的佳績；2020年11月4日，作為優(yōu)秀企業(yè)代表受到李克強總理親切接見；2021年與謝霆鋒旗下公司“鋒味派”合作，創(chuàng)造了三個月內(nèi)肉腸類目全網(wǎng)銷售第一的佳績。
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