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一、崗位職責(zé)：

1、全面負(fù)責(zé)項(xiàng)目日常食品安全管控工作，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，覆蓋原料驗(yàn)收、儲(chǔ)存管理、加工操作、成品驗(yàn)收、剩餐處置及效期管理等全流程，確保各環(huán)節(jié)合規(guī)。
2、 主導(dǎo)項(xiàng)目食品安全培訓(xùn)體系搭建，制定年度、季度及月度培訓(xùn)計(jì)劃，按計(jì)劃組織實(shí)施培訓(xùn)并留存完整培訓(xùn)記錄。
3、 落實(shí)項(xiàng)目食品安全自查機(jī)制，執(zhí)行日管控、周排查等自查工作，精準(zhǔn)記錄檢查結(jié)果，跟蹤問(wèn)題整改全流程，確保隱患閉環(huán)處理。
4、承擔(dān)食品安全日常對(duì)接工作：對(duì)內(nèi)負(fù)責(zé)公司食安制度的上傳下達(dá)，監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；對(duì)外對(duì)接項(xiàng)目甲方食安相關(guān)事務(wù)，按約定時(shí)間節(jié)點(diǎn)完成工作落地。
5、嚴(yán)格審核供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告，堅(jiān)決杜絕不合規(guī)原料進(jìn)入供應(yīng)鏈。
6、負(fù)責(zé)項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)食品安全參觀接待工作，清晰展示食安管控流程與成果，維護(hù)項(xiàng)目專業(yè)形象。

二、任職要求：
1、熟悉并掌握《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，有相關(guān)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
2、具備互聯(lián)網(wǎng)大型企業(yè)團(tuán)餐食堂或同等規(guī)模團(tuán)餐項(xiàng)目工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉團(tuán)餐運(yùn)營(yíng)模式者優(yōu)先；
3.具有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠有效協(xié)調(diào)各方工作
4、工作態(tài)度細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心強(qiáng)，具備較強(qiáng)的執(zhí)行力，能嚴(yán)格把控食安管理各環(huán)節(jié)細(xì)節(jié)；