任職資格:
1、 大專及以上學歷,酒店管理、行政管理相關專業(yè)優(yōu)先,身體健康
2、 22周歲及以上,具備2年及以上工作經驗,應屆畢業(yè)生可適當放寬條件
3、 具備行政管理知識及現(xiàn)場管理技巧,有現(xiàn)場管理經驗者優(yōu)先
4、 具備較強的溝通協(xié)調能力,熟練使用Office辦公軟件制作各類營業(yè)報表
崗位職責:
1.協(xié)助經理開展員工日常檢查與績效考核,持續(xù)優(yōu)化食堂管理制度及菜品質量管控體系;
2.參與組織員工例會與業(yè)務技能培訓,推動廚師團隊進行菜品研發(fā)與創(chuàng)新改進;
3.定期檢查員工出勤狀況及儀容儀表規(guī)范,確保服務標準統(tǒng)一;
4.負責員工考勤表、加班記錄、營業(yè)報表等行政文書的編制與歸檔;
5.建立并維護客戶檔案系統(tǒng),完成每周菜單設計及滿意度調研分析;
6.落實供應商考核機制,協(xié)助完成采購成本與服務質量的雙重管控;
7.嚴格執(zhí)行公司質量檢驗標準,對食材驗收、倉儲管理及出品流程進行全程監(jiān)督;
8.協(xié)助經理監(jiān)控餐廳運營成本,通過精細化管控實現(xiàn)降本增效;
9.定期巡查倉庫物資分區(qū)存放情況,確保倉儲環(huán)境整潔合規(guī);
10.高效完成上級交辦的工作任務。