職位描述
酒店餐飲店本幫菜（江浙滬）
工作內(nèi)容：
1. 負(fù)責(zé)日常的大型團(tuán)餐和宴會(huì)的菜品烹制工作；
2. 對(duì)菜品的出品質(zhì)量和口味標(biāo)準(zhǔn)保持穩(wěn)定性；
3. 確保食材和食品的衛(wèi)生安全；
3. 配合廚師長(zhǎng)定期不斷的研制、創(chuàng)制與調(diào)整團(tuán)餐菜單和零點(diǎn)菜單的菜品；
4. 本地特色菜外，根據(jù)時(shí)令推出時(shí)令菜；
5. 穩(wěn)定完成對(duì)菜品的成本管控、保持良好的毛利率標(biāo)準(zhǔn)；
6. 保障工作場(chǎng)所的衛(wèi)生與安全；
7. 完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作等；
職位要求：
1. 擅長(zhǎng)蘇幫菜+太湖本地農(nóng)家特色菜；
2. 有大鍋炒團(tuán)餐的豐富經(jīng)驗(yàn)；
3. 能吃苦耐勞、有較強(qiáng)的抗壓能力；
4. 有較好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力；
工作時(shí)間：六休一
上崗時(shí)間：如合適即可上崗
1. 負(fù)責(zé)日常的大型團(tuán)餐和宴會(huì)的菜品烹制工作；
2. 對(duì)菜品的出品質(zhì)量和口味標(biāo)準(zhǔn)保持穩(wěn)定性；
3. 確保食材和食品的衛(wèi)生安全；
3. 配合廚師長(zhǎng)定期不斷的研制、創(chuàng)制與調(diào)整團(tuán)餐菜單和零點(diǎn)菜單的菜品；
4. 本地特色菜外，根據(jù)時(shí)令推出時(shí)令菜；
5. 穩(wěn)定完成對(duì)菜品的成本管控、保持良好的毛利率標(biāo)準(zhǔn)；
6. 保障工作場(chǎng)所的衛(wèi)生與安全；
7. 完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作等；
職位要求：
1. 擅長(zhǎng)蘇幫菜+太湖本地農(nóng)家特色菜；
2. 有大鍋炒團(tuán)餐的豐富經(jīng)驗(yàn)；
3. 能吃苦耐勞、有較強(qiáng)的抗壓能力；
4. 有較好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力；
工作時(shí)間：六休一
上崗時(shí)間：如合適即可上崗
工作地點(diǎn)
蘇州吳中區(qū)金庭鎮(zhèn)梧巷118號(hào)梧巷118號(hào)
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夕暉餐飲管理(蘇州)有限公司
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職位發(fā)布者
楊閃閃/人事經(jīng)理
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晶彩人生(上海)度假酒店管理有限公司晶彩人生聚會(huì)酒店管理公司成立于2017年，致力于滿足中老年社交娛樂需求，從“酒店”場(chǎng)景切入，為中老年客戶打造“聚會(huì)+生活多維空間”，是中國(guó)“聚會(huì)+酒店”品類的開拓者，我們注重用戶體驗(yàn)和產(chǎn)品創(chuàng)新，肩負(fù)締造“聚會(huì)+生活”多維空間的使命。我們和而不同，以獨(dú)特的商業(yè)模式，傾情打造以新生活方式為發(fā)展理念的連鎖企業(yè)集團(tuán)。集團(tuán)旗下的晶彩人生文化傳媒有限公司著眼“始于酒店，不止于酒店”的戰(zhàn)略思維，致力于未來(lái)新生活方式的創(chuàng)新與顛覆，成為社交娛樂場(chǎng)景體驗(yàn)+聚會(huì)服務(wù)的綜合服務(wù)平臺(tái)運(yùn)營(yíng)商。截止2020年，項(xiàng)目全網(wǎng)粉絲50萬(wàn)人，年服務(wù)聚會(huì)客戶30萬(wàn)人次，用戶年消費(fèi)額9000萬(wàn)元。晶彩人生以“聚會(huì)酒店”“聚會(huì)度假酒店”“文化酒店”多品牌擴(kuò)展延伸，深刻體悟“展示聚會(huì)生活、傳遞孝心、創(chuàng)造感動(dòng)、抓住情、布好景”的聚會(huì)精髓，讓聚會(huì)的組織者更省心、讓客人動(dòng)情；形成“聚、玩、吃、住、游”一站式的特色服務(wù)理念，在行業(yè)中獨(dú)樹一幟，為顧客提供的貼心服務(wù)多達(dá)100余項(xiàng)。單店管理采用“聚、樂、炫、美、創(chuàng)”五字法則，把聚會(huì)體驗(yàn)管理工作列在第一要?jiǎng)?wù)來(lái)抓，構(gòu)建了聚會(huì)型社交空間、為客人定制豐富的個(gè)性化活動(dòng)+內(nèi)容場(chǎng)景和營(yíng)造氛圍的環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)，讓聚會(huì)的體驗(yàn)更精彩、更難忘。
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