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工作內(nèi)容:
1、對(duì)餐廳實(shí)行全面管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù);
2、負(fù)責(zé)監(jiān)督管理員工日常的工作流程，包括服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、勞動(dòng)紀(jì)律及規(guī)章制度的執(zhí)行情況;
3、實(shí)時(shí)掌握餐廳經(jīng)營(yíng)情況，制定中、短期經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)計(jì)劃;
4、細(xì)化餐廳各個(gè)職位的工作流程，并實(shí)施監(jiān)督;
5、協(xié)調(diào)安排員工班次，合理分工，確保部門平日及節(jié)假日期間的正常運(yùn)營(yíng);
6、定期組織餐廳員工進(jìn)行各類提高培訓(xùn)，熟練掌握服務(wù)技能，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)高效的工作作風(fēng);
7、檢查并督導(dǎo)食品質(zhì)量、酒水質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量
任職資格:
1、2年以上同崗位相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)
2、對(duì)相關(guān)運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)熟悉、敏感，
3、有五星級(jí)酒店、中高端餐廳(米其林或黑珍珠餐廳)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
4、能接受全國(guó)(上海、成都、深圳、杭州)門店調(diào)動(dòng)優(yōu)先考慮;