崗位描述:
1.原料檢驗:
。負責對進廠原料進行抽樣檢查,確保其符合質(zhì)量標準
。記錄檢驗結(jié)果,并對不合格原料進行標識、隔離和處理。
2.生產(chǎn)過程監(jiān)控:
。巡視生產(chǎn)線,監(jiān)督生產(chǎn)操作是否符合工藝流程和質(zhì)量標準。
。檢查生產(chǎn)設(shè)備是否清潔、運行正常,以及生產(chǎn)環(huán)境是否符合衛(wèi)生要求。
。對半成品進行抽檢,及時發(fā)現(xiàn)并糾正生產(chǎn)過程中的質(zhì)量問題。
3.成品檢驗:
。對成品進行抽樣檢測,包括感官指標(如色澤、氣味、口感)、理化指標(如水分、酸度、
添加劑含量)等。。根據(jù)檢測結(jié)果,判定產(chǎn)品是否合格,并出具檢驗報告。對不合格成品進行追溯分析,找出問題根源并采取改進措施,
4.質(zhì)量記錄管理:
。建立和維護質(zhì)量檢驗記錄檔案,確保所有檢驗數(shù)據(jù)可追溯。
。定期匯總和分析質(zhì)量檢驗數(shù)據(jù),為質(zhì)量管理提供決策支持,
5.質(zhì)量標準與法規(guī)遵守:
。熟悉并掌握國家及地方關(guān)于食品安全的法律法規(guī)和標準要求。
。確保工廠生產(chǎn)活動符合相關(guān)法律法規(guī)和標準要求,及時傳達和執(zhí)行新的質(zhì)量標準,
6.培訓(xùn)與指導(dǎo):
。參與或組織員工的質(zhì)量意識和技能培訓(xùn),提高全員質(zhì)量意識。
。指導(dǎo)新員工熟悉質(zhì)量控制流程和操作方法。
7.持續(xù)改進:
。關(guān)注行業(yè)動態(tài)和技術(shù)發(fā)展,提出改進建議和優(yōu)化方案。
。參與質(zhì)量管理體系的審核和改進工作,不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量管理水平,
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職位要求:
1、大專及以上學(xué)歷,食品/生化/微生物等相關(guān)專業(yè);
2、1年以上化驗/現(xiàn)場品控相關(guān)工作經(jīng)驗;
3、有相關(guān)職稱證件(食品檢驗員證書)。
工作地點:廊坊霸州食品工業(yè)園區(qū)