江蘇五香居食品有限公司于2010年成立，是江蘇省農業(yè)科技型企業(yè)、江蘇省民營科技企業(yè)、江蘇省放心消費創(chuàng)建活動先進單位，公司建設有常州市醬鹵肉安全加工工程技術研究中心，主要經營醬鹵肉制品和方便菜肴的生產和銷售，旗下?lián)碛小拔逑憔印?、“你好鴨”兩大品牌，截?019年2月，公司在全國現(xiàn)有500多家“你好鴨”直營店和加盟店，80家“五香居”直營店和加盟店。公司旗下五香居商標2013年、2016年兩次榮獲“江蘇省著名商標”，公司已經申請國內注冊商標205件，現(xiàn)已獲有效注冊商標達180件；申請國際注冊商標50件并獲批；申請80項專利，其中發(fā)明專利20項，實用新型專利39項，已經獲得授權46項。發(fā)表論文4篇，其中核心期刊論文3篇。實現(xiàn)了對主要產品的知識產權保護全覆蓋。公司與江南大學合作成立了江蘇五香居食品研究所，進一步為食品安全把關，保證為消費者提供安全的食品和優(yōu)質的服務，研究所現(xiàn)有全職研發(fā)人員26人，研發(fā)人員老中青結構合理。全職人員中有碩士5人、本科7人及各流派大師傅12人；兼職人員中有博士3人、碩士3人。