崗位職責(zé)
1.前期籌備管理:協(xié)助總經(jīng)理進(jìn)行酒店籌備,制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo),規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo),確保酒店籌備及運(yùn)營(yíng)進(jìn)入正軌。
2.組織系統(tǒng)管理:建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng),使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)酒店的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo),落實(shí)酒店年度財(cái)務(wù)預(yù)算,向各部門下達(dá)年度工作指標(biāo)。
3.市場(chǎng)拓展與營(yíng)銷:研究并掌握市場(chǎng)的變化和發(fā)展情況,檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計(jì)劃完成情況并采取對(duì)策。
4.制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃,帶領(lǐng)銷售人員進(jìn)行全面的推廣銷售,確保酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行。
5.服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督:有重點(diǎn)地定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門負(fù)責(zé)人,督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作。
6.公共關(guān)系維護(hù):與各界人士保持良好的公共關(guān)系,樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓。推動(dòng)品牌和價(jià)值宣傳措施,負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系。
7.團(tuán)隊(duì)建設(shè)與培訓(xùn):指導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作,培養(yǎng)和建設(shè)酒店員工隊(duì)伍,提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。負(fù)責(zé)酒店管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè),人員的錄用、考核、獎(jiǎng)懲、晉升等工作。
三、任職要求
1.教育背景:本科及以上學(xué)歷,酒店管理專業(yè)。
2.工作經(jīng)驗(yàn):具有3年以上高星級(jí)酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),具有星級(jí)酒店開業(yè)籌備經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
3.專業(yè)技能:精通酒店各部門(客房、工程、前廳、餐廳、銷售等)的實(shí)務(wù)操作管理。
4.對(duì)酒店行業(yè)的各種動(dòng)向有高度的敏感性,能夠依據(jù)市場(chǎng)制定出酒店的業(yè)務(wù)發(fā)展計(jì)劃,并能夠根據(jù)市場(chǎng)變化情況適時(shí)作出調(diào)整。
5.具有良好的市場(chǎng)營(yíng)銷運(yùn)作經(jīng)驗(yàn),并能有效策劃企業(yè)各項(xiàng)商業(yè)活動(dòng)。
6.熟練掌握財(cái)務(wù)管理知識(shí),能夠閱讀和分析財(cái)務(wù)報(bào)表,做好成本控制和財(cái)務(wù)預(yù)算等工作。