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負(fù)責(zé)指定品類（如生鮮部門的蔬果魚肉/3R部門的烘焙，熟食，面點(diǎn)/食雜部門的酒飲，休閑，日配，糧油、清潔日化、家居等）的采購策略制定與執(zhí)行，結(jié)合超市銷售目標(biāo)、市場趨勢及消費(fèi)者需求，規(guī)劃品類結(jié)構(gòu)，確定核心單品與補(bǔ)充單品，提升品類銷售額與毛利。
主導(dǎo)供應(yīng)商開發(fā)、評估與管理：篩選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，談判采購價(jià)格、付款條件、交貨周期及售后服務(wù)；建立供應(yīng)商檔案，定期評估供應(yīng)商履約能力（質(zhì)量、時(shí)效、售后），優(yōu)化供應(yīng)商體系，淘汰不合格供應(yīng)商。
管控采購成本與庫存：制定合理采購計(jì)劃，平衡采購量與庫存水平，避免積壓或缺貨；通過議價(jià)、集中采購、優(yōu)化供應(yīng)鏈等方式降低采購成本，確保品類價(jià)格競爭力，同時(shí)控制庫存損耗率。
跟蹤品類銷售數(shù)據(jù)與市場動(dòng)態(tài)：分析銷售報(bào)表（銷量、毛利、周轉(zhuǎn)率等），識別滯銷/暢銷單品，及時(shí)調(diào)整采購策略；調(diào)研行業(yè)競品價(jià)格、促銷活動(dòng)及新品信息，推動(dòng)本超市品類優(yōu)化與創(chuàng)新（如引入網(wǎng)紅單品、差異化產(chǎn)品）。
協(xié)同門店與相關(guān)部門：配合營運(yùn)部制定品類促銷方案，確保促銷商品貨源充足；與財(cái)務(wù)部對接采購付款流程，保障資金合規(guī)使用；協(xié)助質(zhì)量管控部進(jìn)行供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量抽檢，處理采購環(huán)節(jié)的質(zhì)量投訴與退換貨問題。
管理采購團(tuán)隊(duì)：制定下屬崗位的工作目標(biāo)與考核標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)采購專員開展日常工作；組織團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)（如采購談判技巧、品類分析方法），提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力，營造高效協(xié)作的團(tuán)隊(duì)氛圍。
遵守國家采購相關(guān)法律法規(guī)及超市采購制度，確保采購流程合規(guī)、透明，杜絕違規(guī)操作。