崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)廚房的整體管理和菜品出品
2. 制定和更新菜單,確保菜品質(zhì)量與創(chuàng)新
3. 監(jiān)督和指導(dǎo)廚師團(tuán)隊(duì),提高工作效率和菜品標(biāo)準(zhǔn)
4. 控制食材成本,確保食品衛(wèi)生和安全
崗位要求:
1. 自帶團(tuán)隊(duì),有5年以上大型餐飲總廚工作經(jīng)驗(yàn)
2. 熟悉各種烹飪技巧和食材屬性,有較高的烹飪水平
3. 具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力
4. 對餐飲市場有敏銳的洞察力和創(chuàng)新思維
工作地點(diǎn):魏縣