職位描述
包吃包住餐飲服務(wù)
1、掌握前廳內(nèi)的設(shè)施及活動(dòng)，監(jiān)督及管理前廳內(nèi)的日常工作。
2、安排員工班次，核準(zhǔn)考勤表。
3、對(duì)前廳服務(wù)員進(jìn)行定期的培訓(xùn)，確保餐廳的政策及標(biāo)準(zhǔn)得以貫徹執(zhí)行。
4、經(jīng)常檢查餐廳內(nèi)的清潔衛(wèi)生，員工個(gè)人衛(wèi)生、服務(wù)臺(tái)衛(wèi)生，以確保賓客的飲食安全。
5、與賓客保持良好關(guān)系，協(xié)助營(yíng)業(yè)推廣、征詢及反映賓客的意見和要求，以便提高服務(wù)質(zhì)量。
6、與廚師長(zhǎng)聯(lián)系有關(guān)餐單準(zhǔn)備事宜，保證食品控制在最好水平。
7、監(jiān)督每次盤點(diǎn)及物品用具的保管，保證前廳固定資產(chǎn)及用具的安全完整。
8、主持召開餐前會(huì)，傳達(dá)有關(guān)指示，做餐前的最后檢查，并在餐后作出總結(jié)。
9、直接參與現(xiàn)場(chǎng)指揮工作，協(xié)助所屬員工服務(wù)和提出改善意見。
10、督促及提醒員工遵守餐廳的規(guī)章制度。
11、推動(dòng)下屬大力推銷產(chǎn)品。
12、抓成本控制，嚴(yán)格堵塞偷吃、浪費(fèi)、作弊等漏洞。
13、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理，保證每個(gè)服務(wù)員按照餐廳規(guī)定的服務(wù)程序、標(biāo)準(zhǔn)去做，為賓客提供高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。
14、經(jīng)常檢查前廳常用貨物準(zhǔn)備是否充足，確保餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
15、嚴(yán)格財(cái)經(jīng)紀(jì)律，根據(jù)有關(guān)憑據(jù)，認(rèn)真核對(duì)每日營(yíng)業(yè)收入，保證餐廳營(yíng)業(yè)收入安全、完整的收回。
16、每日了解當(dāng)日供應(yīng)品種，缺貨品種，推出的特選等，并在餐前會(huì)上通知到所有服務(wù)人員。
17、及時(shí)檢查前廳設(shè)備的狀況，做好維護(hù)保養(yǎng)、餐廳安全和防火工作。
2、安排員工班次，核準(zhǔn)考勤表。
3、對(duì)前廳服務(wù)員進(jìn)行定期的培訓(xùn)，確保餐廳的政策及標(biāo)準(zhǔn)得以貫徹執(zhí)行。
4、經(jīng)常檢查餐廳內(nèi)的清潔衛(wèi)生，員工個(gè)人衛(wèi)生、服務(wù)臺(tái)衛(wèi)生，以確保賓客的飲食安全。
5、與賓客保持良好關(guān)系，協(xié)助營(yíng)業(yè)推廣、征詢及反映賓客的意見和要求，以便提高服務(wù)質(zhì)量。
6、與廚師長(zhǎng)聯(lián)系有關(guān)餐單準(zhǔn)備事宜，保證食品控制在最好水平。
7、監(jiān)督每次盤點(diǎn)及物品用具的保管，保證前廳固定資產(chǎn)及用具的安全完整。
8、主持召開餐前會(huì)，傳達(dá)有關(guān)指示，做餐前的最后檢查，并在餐后作出總結(jié)。
9、直接參與現(xiàn)場(chǎng)指揮工作，協(xié)助所屬員工服務(wù)和提出改善意見。
10、督促及提醒員工遵守餐廳的規(guī)章制度。
11、推動(dòng)下屬大力推銷產(chǎn)品。
12、抓成本控制，嚴(yán)格堵塞偷吃、浪費(fèi)、作弊等漏洞。
13、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理，保證每個(gè)服務(wù)員按照餐廳規(guī)定的服務(wù)程序、標(biāo)準(zhǔn)去做，為賓客提供高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。
14、經(jīng)常檢查前廳常用貨物準(zhǔn)備是否充足，確保餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
15、嚴(yán)格財(cái)經(jīng)紀(jì)律，根據(jù)有關(guān)憑據(jù)，認(rèn)真核對(duì)每日營(yíng)業(yè)收入，保證餐廳營(yíng)業(yè)收入安全、完整的收回。
16、每日了解當(dāng)日供應(yīng)品種，缺貨品種，推出的特選等，并在餐前會(huì)上通知到所有服務(wù)人員。
17、及時(shí)檢查前廳設(shè)備的狀況，做好維護(hù)保養(yǎng)、餐廳安全和防火工作。
職位福利：績(jī)效獎(jiǎng)金、年終分紅、全勤獎(jiǎng)、通訊補(bǔ)助、員工旅游、無(wú)試用期、節(jié)日福利、每年多次調(diào)薪
工作地點(diǎn)
西安雁塔區(qū)納家樓·陜菜酒樓(雁環(huán)路店)
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職位發(fā)布者
趙女士/人力資源經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
陜西納家樓餐飲管理有限公司陜西納家樓餐飲管理有限公司始建于2012年，經(jīng)過6年的發(fā)展，2012年注冊(cè)商標(biāo)并于2014年成立陜西納家樓餐飲管理有限公司。現(xiàn)有直營(yíng)店9家，后期分店快速發(fā)展并以獨(dú)特化快速占據(jù)市場(chǎng)。各店主要分布于省會(huì)城市。公司主營(yíng)陜菜，并融入川湘菜和陜西地方特色小吃，為您打造綠色、營(yíng)養(yǎng)、時(shí)尚、健康的就餐空間。得到眾多消費(fèi)者的認(rèn)可和喜歡。這是一個(gè)充滿親情、友情、愛情的大家庭，準(zhǔn)備騰飛的朝陽(yáng)企業(yè)，它有著無(wú)限的生機(jī)。我們渴望最優(yōu)秀的人才，唯您的優(yōu)秀才可能創(chuàng)造我們的共同事業(yè)。我們無(wú)視您的文憑。相貌、家庭背景與過去的經(jīng)歷，只看重您的實(shí)際工作能力，您的實(shí)際工作能力高于一切，這里為優(yōu)秀者提供無(wú)限的事業(yè)發(fā)展平臺(tái)，公司80%的管理人員都從基層選拔。后期以發(fā)展成為一個(gè)世界領(lǐng)先餐飲品牌、公司設(shè)有行政部、后勤部、銷售部、人事部、財(cái)務(wù)部、技術(shù)部、市場(chǎng)開發(fā)部、總經(jīng)辦及各直營(yíng)連鎖店。公司著手開創(chuàng)新的市場(chǎng)，新品牌（連鎖化、多元化），在團(tuán)隊(duì)的不懈努力下即將推向市場(chǎng)!我們納家樓人有信心用我們的雙手創(chuàng)造我們的未來(lái)，實(shí)現(xiàn)我們的顧客、員工、股東、企業(yè)、社會(huì)的最大價(jià)值。陜西納家樓餐飲，無(wú)宗無(wú)派。其綜合了中國(guó)八大菜系的精華，融入文化的藝術(shù)。廚師們收發(fā)嫻熟，加上廣泛的取材，質(zhì)地優(yōu)良的釀造調(diào)味品，并以其別具一格的烹飪方法，使菜肴千姿百態(tài)、變化無(wú)窮、口味清鮮、醇濃并重、為了把陜菜做的更精更細(xì)，公司董事長(zhǎng)率公司菜品研發(fā)人員到陜西各大地市進(jìn)行考察和學(xué)習(xí)，在菜品的創(chuàng)新研發(fā)上奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，大大的提高了公司的菜品質(zhì)量和形象，將納家樓打造成一顆璀璨的明珠。
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