雇員點評標簽
職位描述
微生物檢驗理化檢驗方便食品
一、崗位職責
1、原料與過程檢驗：檢查小麥原料的品質(zhì)，監(jiān)控加工各環(huán)節(jié)的工藝參數(shù)，確保符合標準。
2、成品質(zhì)量檢測：對小麥粉成品的理化指標、感官指標進行抽樣檢測，記錄數(shù)據(jù)并判定是否合格。
3、異常問題處理：發(fā)現(xiàn)原料、生產(chǎn)過程或成品質(zhì)量異常時，及時反饋給生產(chǎn)部門，協(xié)助分析原因并提出改進建議，跟蹤整改措施的落實。
4、質(zhì)量記錄與報告：如實填寫質(zhì)檢記錄，定期匯總質(zhì)量數(shù)據(jù)，為質(zhì)量分析和工藝優(yōu)化提供依據(jù)。
5、制造部設備與環(huán)境監(jiān)督：檢查生產(chǎn)設備的清潔度、運行狀態(tài)，確保生產(chǎn)環(huán)境符合衛(wèi)生標準。
二、任職要求
1、學歷：本科及以上，食品科學、糧食加工、質(zhì)量管理等相關專業(yè)。
2、專業(yè)知識：了解小麥粉加工工藝、質(zhì)量標準（如國家標準GB 1355）及檢驗方法。
3、技能要求：熟練使用質(zhì)檢工具和檢測儀器，能獨立完成抽樣、檢驗及數(shù)據(jù)處理，具備基本的問題分析和判斷能力。
4、職業(yè)素養(yǎng)：工作細致、嚴謹，有責任心，能嚴格執(zhí)行質(zhì)檢流程；具備良好的溝通能力，與生產(chǎn)、研發(fā)等部門高效協(xié)作。
5、資質(zhì)與經(jīng)驗：有糧食加工或食品質(zhì)檢相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
工作地點
商丘梁園區(qū)白象面業(yè)
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白象食品
白象食品集團是一家以方便面生產(chǎn)、銷售為主營業(yè)務，橫跨面粉、掛面、粉絲、面點、飲料、種植等多個領域的全國大型綜合性食品企業(yè)。產(chǎn)業(yè)規(guī)模白象集團正式創(chuàng)立于1997年，現(xiàn)已在河南、河北、山東、山西、湖南、江蘇、四川、陜西、吉林、黑龍江等省市布局10個方便面生產(chǎn)基地、1個面粉生產(chǎn)基地、2個掛面車間和2家調(diào)味料公司。白象集團先后被評為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”、“河南省糧食深加工和食品生產(chǎn)龍頭企業(yè)”、“全省糧食深加工十家重點保護企業(yè)”和“中國面制品業(yè)最具活力的企業(yè)之一”。行業(yè)地位白象集團現(xiàn)擁有國際一流方便面生產(chǎn)線97條，年產(chǎn)方便面近100億包。國際權威調(diào)查機構AC尼爾森的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：2003年以來，白象方便面始終以高達18%的市場占有率領軍業(yè)界；2003年至2008年，白象集團以每年超過35%的高速增長，乘勢而起；2009年至今，白象方便面已連續(xù)三年穩(wěn)居行業(yè)亞軍，成為中國方便面行業(yè)最大的民族品牌。2011年4月，白象方便面總產(chǎn)量正式突破500億包，成功跨進世界方便面行業(yè)第一陣營。品牌發(fā)展隨著白象食品集團的快速發(fā)展，“白象”品牌在國內(nèi)食品領域正不斷綻放出耀眼的品牌光輝。白象先后榮獲“亞洲品牌500強”、“中國馳名商標”、“國家免檢產(chǎn)品”、“中國知名品牌認知百強”、“河南省著名商標”、“全球食品工業(yè)大獎”等諸多榮譽。2009年，白象正式啟動新品牌發(fā)展戰(zhàn)略，經(jīng)過為期兩年的全面梳理和形象提升，如今，一個全新的、年輕的、充滿活力的新白象品牌形象已然形成，白象未來的國際化品牌之路已初具雛形。
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