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更新于 10月16日
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舉報(bào)

餐飲總監(jiān)

1-1.2萬(wàn)

職位描述

中餐廳西餐廳酒店
一、崗位職責(zé)
1.全面負(fù)責(zé)酒店餐飲運(yùn)營(yíng)及管理工作，完成既定業(yè)績(jī)指標(biāo)；
2.參與酒店發(fā)展戰(zhàn)略的制定，為酒店戰(zhàn)略發(fā)展提供相關(guān)專業(yè)策略；
3.根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，熟悉本酒店的主要目標(biāo)市場(chǎng)，了解消費(fèi)者餐飲需求，并有針對(duì)性地開(kāi)發(fā)和提供能滿足他們需求的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)，制定餐飲各部經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，制定餐飲推銷、促銷計(jì)劃、擴(kuò)大餐飲銷售渠道，提高餐飲銷售量，建設(shè)客戶檔案；
4.發(fā)揮全體員工的積極性，實(shí)施有效的激勵(lì)手段；
5.制定和完善下屬各部的崗位工作說(shuō)明書(shū)、工作程序與工作標(biāo)準(zhǔn)、部門內(nèi)部管理規(guī)定；
6.指導(dǎo)下屬部門制定工作計(jì)劃，并督導(dǎo)其執(zhí)行；
7.培訓(xùn)下屬部門經(jīng)理、管理人員、監(jiān)督、指導(dǎo)和評(píng)估其工作，加強(qiáng)員工隊(duì)伍的教育和培訓(xùn)工作，提高從業(yè)人員的素質(zhì)；
8.部門人才梯隊(duì)建設(shè)，培養(yǎng)人才，留住人才；
9. 協(xié)調(diào)下屬各部門的工作；
10.維護(hù)客情，開(kāi)拓潛在客源。
二、崗位要求
有5年以上高星級(jí)酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，有獨(dú)特的人格魅力，承接大型會(huì)議、宴會(huì)工作經(jīng)歷、中餐廳創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)能力，有優(yōu)質(zhì)客戶資源，形象氣質(zhì)佳。

工作地點(diǎn)

長(zhǎng)春南關(guān)區(qū)乾元會(huì)展飯店一樓大堂人事行政部

職位發(fā)布者

付女士/行政人事經(jīng)理

昨日活躍
立即溝通
公司Logo長(zhǎng)春乾元酒店集團(tuán)有限公司會(huì)展飯店分公司
乾元酒店集團(tuán)成立于2007年6月6日，是以酒店業(yè)為核心，以文化傳播、商貿(mào)與旅游、物業(yè)管理為支柱產(chǎn)業(yè)，享譽(yù)東北的現(xiàn)代旅游服務(wù)企業(yè)集團(tuán)。集團(tuán)在酒店事業(yè)板塊現(xiàn)擁有自營(yíng)及管理的酒店項(xiàng)目有：長(zhǎng)春乾元會(huì)展飯店（四星級(jí)）、延邊乾元翔宇酒店（五星級(jí)）、長(zhǎng)春乾元景陽(yáng)飯店（三星級(jí)），長(zhǎng)春乾元羽吉藏茶酒店（三星級(jí)），河南鞏義頤和湧泉溫泉酒店（四星級(jí)），曾委托經(jīng)營(yíng)管理的項(xiàng)目有:長(zhǎng)白山金水鶴國(guó)際酒店（五星級(jí)）、長(zhǎng)白山寶石溫泉度假酒店（五星級(jí)）、吉林五洲花園大酒店（五星級(jí)）、吉林凇江鉑蘭大酒店（四星級(jí)）、長(zhǎng)春乾元富民酒店（三星級(jí)）、撫松縣賓館（四星級(jí)）、內(nèi)蒙古霍林格勒翔云大酒店（四星級(jí)）、榆樹(shù)乾元廣廈賓館（四星級(jí)）、四平糖果大廈（四星級(jí)）等多種形式酒店；基于多年酒店經(jīng)營(yíng)與管理的同時(shí)，集團(tuán)在多元化戰(zhàn)略發(fā)展過(guò)程中創(chuàng)辦了乾元藝術(shù)中心，以書(shū)法藝術(shù)展覽及民俗文化研究為主開(kāi)展系列文化傳播活動(dòng)；吉林省今朝文化傳媒有限公司以展會(huì)、商務(wù)執(zhí)行策劃為依托承辦省內(nèi)各大展覽活動(dòng)；長(zhǎng)春庭多美物業(yè)管理板塊以為政府、醫(yī)院、學(xué)校、銀行提供團(tuán)膳、保潔、安保等綜合服務(wù)，教育培訓(xùn)領(lǐng)域創(chuàng)辦了乾元商學(xué)院。集團(tuán)為社會(huì)各界提供就業(yè)崗位1000余個(gè)，集團(tuán)現(xiàn)已成為吉林省本土規(guī)模最大、員工最多、發(fā)現(xiàn)最快的民營(yíng)酒店管理集團(tuán)之一！集團(tuán)先后獲得“十大民族品牌酒店管理集團(tuán)”、“首屆吉林影響力——影響百姓生活十大品牌”、“吉林省名企名店”、“長(zhǎng)春市百?gòu)?qiáng)民營(yíng)企業(yè)”、“吉林青年十強(qiáng)品牌企業(yè)”、“民營(yíng)企業(yè)文化建設(shè)標(biāo)兵單位”、“中國(guó)酒店五星金冠獎(jiǎng)——最佳本土酒店品牌”、“中國(guó)中小企業(yè)優(yōu)秀創(chuàng)???成果企業(yè)”、“全國(guó)就業(yè)與社會(huì)保障先進(jìn)民營(yíng)企業(yè)”等殊榮。集團(tuán)植根中華民族文化，汲取中外管理之精華，秉持“感恩、感動(dòng)、感召”的服務(wù)理念，持之以恒地為顧客提供至尊服務(wù)，協(xié)助客戶發(fā)揮最大潛能，幫助客戶打造美好未來(lái)。乾元人以“改寫(xiě)酒店產(chǎn)業(yè)歷史，創(chuàng)造乾元百年傳奇”的偉大構(gòu)想為目標(biāo)，致力于打造國(guó)際化的酒店管理品牌，成為世界一流的酒店投資和管理公司。
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